Banan keki Janubiy Amerikada an'anaviy pishirilgan mahsulotdir. U erda pirog ko'pincha muzqaymoq bilan xizmat qiladi. Bananning tabiiy shirinligi tufayli xamirga ozgina shakar qo'shiladi. Ushbu xamir ovqatlar foydali va foydali hisoblanadi.
Bu zarur
-
- un - bir yarim ko'zoynak;
- 5 ta banan;
- 6 ta tuxum (xamirga 3 ta sarig ')
- To'ldirishda 3 ta sincap);
- sariyog '(xamir uchun 100 gr
- 1 osh qoshiq. l. to'ldirishda);
- shakarli shakar (xamirda 2 osh qoshiq)
- 2 osh qoshiq. l. to'ldirishda);
- mayiz - yarim stakan;
- yong'oq - yarim stakan;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- muskat yong'og'i - 1/4 choy qoshiq;
- maydalangan zanjabil - 1/2 choy qoshiq;
- maydalangan xushbo'y qalampir - 1/2 choy qoshiq;
- vanilin - 1 choy qoshiq;
- bir chimdik tuz;
- pishirish idishi;
- oziq-ovqat plyonkasi;
- blender yoki mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ingizni yumshating, tercihen barmoqlaringiz bilan silang.
2-qadam
Kekning "asosini" tuz, shakar va unni aralashtirib tayyorlang. Maydalangan sariyog 'qo'shing. Keyin sarig'ini quying va yumshoq "torli" xamirni yoğurun. Uni polietilen plyonkaga o‘rab muzlatgichda 1-2 soatga qo‘ying.
3-qadam
Xamir soviganda, to'ldirishni tayyorlang. Mayizni suvga soling (agar kerak bo'lsa, xushbo'ylikni oshirish uchun rom yoki uzum sharbatidan foydalanishingiz mumkin). Yong'oqni maydalang.
4-qadam
Bananlarni tozalang va yumshoq pyuresi bilan tekislang (blender yoki vilkalar yordamida). Bananlarni sariyog 'bilan aralashtiring.
5-qadam
Massaga maydalangan shakar, vanillin, dolchin, muskat yong'og'i, maydalangan allspice va zanjabil qo'shing. Har bir narsani blender yoki mikser bilan urting. Aralashmani chuqur idishga soling va unga maydalangan yong'oq va mayiz qo'shing.
6-qadam
Sovutilgan xamirni yassi pirojniyga soling. Diametri 22-26 sm bo'lgan dumaloq shaklni moy bilan yog'lang. Xamirni u erga qo'ying, yon tomonlarini qiling. Bir necha joylarda vilkalar yoki tish pichoq bilan qobig'ini teshib qo'ying.
7-qadam
Oqsillarni sovutib oling. Qalin va zich ko'pik hosil qilish uchun ularni tuz bilan birga ko'pirtiring. Yuqoridan pastga, silliq harakatlarda aralashtiring, oqsillarni va tuzni achchiq banan massasi bilan birlashtiring.
8-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
9-qadam
To'ldirishni hoshiyali qobiq ustiga qo'ying va bananli pirogni 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin haroratni 180 darajaga tushiring va taxminan 25 daqiqa ko'proq pishiring.
