Ko'pchilik mazali "Enchantress" keksini sinab ko'rdi, ammo ozchilik uni o'z-o'zidan, ayniqsa sekin pishirgichda pishirishga harakat qildi.
Bu zarur
- - tuxum, 3 dona;
- - shakar, 2/3 stakan;
- - un, 2/3 stakan;
- - xamir uchun pishirish kukuni, 1 choy qoshiq.
- Krem uchun:
- - sut, 1 stakan;
- - bitta tuxum;
- - sariyog ', 50 g;
- - un, 3 qoshiq;
- - shakar, yarim stakan;
- - bir chimdim vanilin.
- Sir uchun:
- - achchiq shokolad, 50 g;
- - sut, shakar kukuni, har biri 3 osh qoshiq;
- - kakao kukuni, 1 qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar bilan urting. Sekin-asta pishirish kukuni va un qo'shing. Olingan xamirni bir soat davomida moylangan ko'p pishiriladigan qozonda pishiring (Pishirish rejimi). Qopqoqni ochmasdan yana o'n daqiqa kutib turing. Keyin qopqog'ini oching, ozgina sovib turing, hosil bo'lgan tortni oling, sovushini qoldiring.
2-qadam
Kremni hozircha tayyorlang. Tuxum, un, vanillinni aralashtiring, sut va shakar qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda pishiring. Issiq qaymoqqa sariyog 'bo'laklarini qo'shing, issiqdan olib tashlang, yaxshilab urib oling. Sovutgichga qo'ying.
3-qadam
Muzni tayyorlang. Buning uchun shokolad eritib, sutga quying, shakar kukuni, kakao kukuni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, issiq holatga keltiring.
4-qadam
Kekni ikki qismga kesib oling, qaymoq bilan yoping. Yuqori va yon tomonlarini sir bilan yoping, muzlatgichga uch soatga qo'ying. Shunday qilib "Enchantress" keki tayyor, u sotib olingan ta'mga o'xshaydi!
