Siz tovuq sotib oldingizmi va endi uni undan tayyorlash haqida o'ylayapsizmi? Qovurasizmi, qaynatasizmi yoki pishirasizmi? Ammo bu juda nozik, asl Tovuq Pepperonatani pishiring!
Bu zarur
- - tovuq filesi, 1 kg;
- - o'z sharbatidagi pomidor, 800 gramm;
- - katta shirin qalampir, 4 dona;
- - ikkita piyoz;
- - oltita tish sarimsoq;
- - o'simlik moyi, 2 osh qoshiq;
- - maydalangan qalampir, tuz - havaskor uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Yog 'yirtqichlardan yoki og'ir dipli yirtqichlardan qizdiring. Tovuqni oltin rangga qadar qovuring, uni plastinkaga o'tkazing.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalang. Piyozni yirtqichlardan joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Bolgar qalampirini etarlicha qalin chiziqlar bilan kesib oling. Piyozga sarimsoq va qalampir qo'shing. Yana besh daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tovuq filetosini stewpanga qaytaring, maydalangan pomidor qo'shing (sharbat ham qo'shing), tuzni ta'mga soling. Qaynatib oling, olovni past darajaga tushiring, taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling, yopiq holda yoping, shu vaqt ichida qalampir yumshoq bo'lishi kerak.
5-qadam
Tovuq pepperonatasini maydalangan reyhan bilan seping va xizmat qiling!
