Koreys savzi salatasi g'ayrioddiy, o'ziga xos ta'mga ega. Uni ham kechki ovqat stoliga, ham dam olish uchun tayyorlash mumkin. Tovuq go'shti, agar xohlasangiz, dudlangan cho'chqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- 200-250 g tovuq filesi;
- 4 ta kartoshka tupi;
- 1 piyoz;
- Koreys sabzi - 150 g;
- 1 lavlagi;
- 1 tuxum;
- mayonez (siz uy qurilishi mumkin);
- tuz.
Tayyorlanishi:
- Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, suv qo'shing va olovga qo'ying. Shu bilan birga, tuzni suvga solmaslik kerak. Agar siz lavlagi yorqin rangini saqlab qolishini istasangiz, unda kastryulga ozgina donalangan shakar qo'shing.
- Kartoshka va lavlagi pishirilgandan so'ng ularni suvdan olib tashlash va sovishini kutish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, sabzavotlarni tozalang. 2 stakan olib, kartoshkaning qaynatilgan ildiz mevasini bittasiga, ikkinchisiga lavlagi surtib qo'ying.
- Agar siz xom tovuq go'shtidan foydalansangiz, unda avval uni yaxshilab yuvib, idishga soling va pishganicha qaynatib oling. Agar xohlasangiz, dudlangan tovuq yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
- Tovuq pishirilganda uni suvdan chiqarib olish kerak. Go'sht iliq bo'lgandan keyin, u o'tkir pichoq bilan etarlicha kichkina kubiklarga bo'linadi.
- Keyin oldindan pishirilgan tovuq tuxumlarini tozalashingiz kerak. Ular, shuningdek, qo'pol qirg'ich bilan maydalangan bo'lishi kerak.
- Tozalangan piyozni juda kichik kublar bilan kesib oling. Keyin kuchli achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun uni yangi qaynatilgan suv bilan to'kib tashlash kerak. 2-3 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlash mumkin.
- Ushbu salat qatlamlardan iborat bo'lib, ularning har biri mayonez bilan qoplanishi va kerak bo'lsa, ozgina tuzlangan bo'lishi kerak.
- Shunday qilib, salat idishining pastki qismiga kartoshka, ustiga esa koreys savzi soling. Keyin tovuq, piyoz va lavlagi keladi. Tuxum bezak sifatida ishlatiladi va bu tugatish qatlami mayonez bilan bulg'anmasligi kerak.
Salat tayyorlaganingizdan so'ng uni salqin joyda, masalan, muzlatgichda bir necha soatga qo'yishingiz kerak. Shundan so'ng, u xizmat qilishi mumkin.
