Ko'pgina mamlakatlarda qisqichbaqalar noziklik hisoblanadi. Ular juda tuyadi va past kaloriya, ular tarkibida yod, mis, magniy kabi qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi. Qisqichbaqalarni tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Salat qisqichbaqalarini qaynatish uchun suvni bir yirtqichlardan qaynatib olish kifoya, agar siz mayda pushti qisqichbaqalar sotib olsangiz, pishirish vaqti uch daqiqagacha bo'ladi. Agar kulrang qisqichbaqalar (katta) sotib olingan bo'lsa, unda mahsulot sho'r suvda 20 daqiqagacha pishirilishi kerak. Shundan so'ng, qisqichbaqalardan qobiqni olib tashlash kerak va agar kerak bo'lsa, ularni qovuring.
1. Pomidor bilan qisqichbaqalar
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- qisqichbaqalar 200 gr;
- gilos pomidorlari 10 dona;
- bodring 1 dona;
- qizil piyoz 1 dona;
- maydanoz;
- ziravor;
- ta'mga tuz;
- kiyinish (kungaboqar / zaytun moyi).
Salat uchun qisqichbaqani qaynatib oling. Agar qisqichbaqalar katta bo'lsa, ularni kesishingiz mumkin. Bodring, pomidor va piyozni maydalang. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling. Yog 'bilan mavsumni aralashtiring va xizmat qiling.
2. Kalamar va qisqichbaqalar salatasi
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak:
- qisqichbaqalar 200 gr;
- kalmar 1 dona;
- yashil loviya 200 gr;
- bodring 1 dona;
- sabzi 1 dona;
- gilos pomidorlari 5 dona;
- 1/2 qizil piyoz;
- limon sharbati;
- ziravor;
- maydanoz;
- yerfıstığı 50 gr.
Birinchidan, kalamar tana go'shti, qisqichbaqalar va loviya qaynatiladi. Keyin xaftaga va plyonkani kalamardan olib tashlang. Qisqichbaqalardan qobiqni olib tashlang va maydalamang. Bodring, pomidor, sabzi va piyozni maydalang. Zaytun moyini qo'shing, limon sharbati bilan sug'orib oling, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin maydalangan yeryong‘oq va maydanoz seping.
3. Oddiy qisqichbaqalar kokteyli salatasi
Bunday salat uchun sizga kerak:
- qisqichbaqalar 150 gr.;
- Olma;
- bodring;
- Qisqichbaqa tayoqchalari 100 gr.;
- qatiq;
- mandarin;
- arpabodiyon bilan petrushka.
Uni tayyorlash juda oddiy va mazali ko'rinadi. Birinchidan, qisqichbaqani qaynatib oling va qobiqni olib tashlang. Go'zallik uchun tepada yotish uchun bir juft qisqichbaqani kesmasdan qoldirish mumkin. Olma, bodring va qisqichbaqa go'shtini maydalang. Smetana qo'shing va aralashtiring. Salatani stakanlarga joylashtiring va kesilmagan qisqichbaqalar, mandarinlar va maydanozning bir novdasi bilan bezang.
