Achchiq qisqichbaqalar tayyorlash uchun siz dengiz maxsulotlari bilan birga borish uchun to'g'ri ziravorlarni tanlashingiz kerak. Qisqichbaqalar kekik, oregano, zira, qalampir bilan yaxshi mos keladi. Va agar siz qisqichbaqalarga xushbo'y apelsin salsa bilan xizmat qilsangiz, siz asl baharatlı aperitif olasiz.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya uchun:
- - 36 ta yirik tozalangan qisqichbaqalar;
- - 5 choy qoshiq zaytun moyi;
- - 2 choy qoshiq maydalangan zira;
- - 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq qalampir;
- - 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni, quritilgan oregano;
- - quritilgan kekik, qizil qalampir, tuz, allspice - ta'mga.
- Apelsin salsa uchun:
- - 2 stakan anor urug'i;
- - 1 stakan tozalangan apelsin bo'laklari;
- - 1/3 chashka tug'ralgan yashil piyoz;
- - 2 osh qoshiq. shilantro, jalapeno qalampiri qoshiqlari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval salsa tayyorlang, chunki uni pishirish uchun vaqt kerak. To'q sariq bo'laklarni anor urug'i, silantro va piyoz bilan birlashtiring. Jalapeno qalampirini maydalang, bu massaga qo'shing, ta'mga tuzlang.
2-qadam
Zira, qalampir, sarimsoq kukuni, kekik, oregano, tuz, qora va qizil qalampirni katta polietilen paketga ulang. U erda tozalangan qisqichbaqalarni qo'ying, sumkani yoping, aralashtiring. Darhol qisqichbaqani sumkadan olib tashlang.
3-qadam
Katta oshxonada bir necha osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Unga qisqichbaqaning yarmini soling, ikkala tomonini qovuring (4 daqiqa kifoya, siz qisqichbaqani uzoq vaqt qovurolmaysiz).
4-qadam
Qisqichbaqalarni plastinaga o'tkazing va qolgan yog'da qisqichbaqaning qolgan yarmini qovuring.
5-qadam
Qisqichbaqalar sovishini kutmang, ularni qoplamali idishlarga soling, to'q sariq anor salsa bilan xizmat qiling.
