Jambalaya - palovga o'xshash an'anaviy kreol go'shtli taom. Ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramay, taomni tayyorlash oson.
Bu zarur
- - 1 choy qoshiq Italiya o'tlari
- - 400 g mayda qisqichbaqalar,
- - 2 stakan tovuq suvi,
- - ½ piyoz boshlari,
- - 1 osh qoshiq. kungaboqar yoki sariyog ',
- - 3 ta sabzi,
- - 1 choy qoshiq issiq sous
- - 1 choy qoshiq qalampir,
- - qora murch shiviri,
- - 450 g mazali kolbasa,
- - 3 stakan guruch,
- - 4 dona selderey,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - bir chimdik tuz,
- - kekik,
- - 5 osh qoshiq. tomat pastasi
- - 4 ta pomidor,
- - 4 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan sariyog'ini o'rtacha olovda eritib oling. U erda piyoz qo'shing va pishganicha pishiring. Keyin dilimlangan kolbasa qo'shing. Piyozni qirralarning bo'ylab siljitish kerak, shunda kolbasa yaxshilab qovuriladi.
2-qadam
Keyin, tug'ralgan selderey, sarimsoq va sabzi qo'shing. Barchasini italyan o'tlari, kekik, qalampir, tuz va qalampir seping. Komponentlar aralashmada bir tekis taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Keyin pomidor, tomat pastasi, bolgar qalampiri, guruch va achchiq sous qo'shing. Keyin tovuq suvi bilan to'kib tashlang.
4-qadam
Aralashtiring, qaynatib oling, idishni yoping va jambalayani o'rtacha olovda 45 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Jambalaya tugagandan so'ng, tozalangan qisqichbaqani qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Taomni issiq holda berish kerak.
