Go'sht maydalagich pechenelari pishiq va maydalangan. Bunday pishirilgan mahsulotlarga hatto pazandalik mahoratiga ega bo'lmasdan ham chiroyli shakl berilishi mumkin. Va bu noziklikni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Oddiy pechene
Tarkibi:
- un - 3 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1, 5 osh qoshiq;
- sariyog '- 250 gramm;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- vanilin - 0,5 choy qoshiq.
Tuxum va shakarni yaxshilab urting. Ularga yumshoq moy, un, pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Olingan massadan qalin xamirni yoğurun va uni bir bo'lakka aylantiring. Kelajakdagi kukilarni go'sht maydalagich orqali aylantiring, bu jarayonda ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Xamirni pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 20 daqiqa davomida idishni pishiring va keyin ozgina sovib turing.
"Uy" kukilari
Tarkibi:
- kefir - 4 osh qoshiq;
- un - 4 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- smetana - 200 ml;
- sariyog '- 200 gramm;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- shakarli shakar - ta'mga qarab.
Yog 'eritib oling, so'ngra unga kefir, shakar, smetana va soda qo'shing. Ushbu massani doimiy ravishda aralashtirib, unni kichik qismlarga quying. Xamir silliq va qalin bo'lishi kerak. Uni to'pga aylantiring va go'sht maydalagich orqali o'ting. Xamirdan hosil bo'lgan "makaron" bir-biriga yopishmasligi uchun, darhol pechene uchun blankalarni tayyorlang, ularga o'zingiz xohlagan shaklni bering. Idishni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-fayllarni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Xrizantema pishiriqlari
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un - 5 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- margarin - 250 gramm;
- tuz - 1 chimdik;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- vanilin - ta'mga ko'ra.
Tuxumni shakar, tuz, soda va vanil bilan ko'pirtiring. Bu massaga yumshatilgan margarin soling va unga doimo aralashtirib, asta-sekin un quying. Olingan xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, kelajakdagi kukilarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Xamirdan "makaron" ni spiral shaklida o'rab, ularga yumaloq shakl bering. Idishni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pechenelarni sovutib oling va mo'l-ko'l shakar kukuni bilan seping.
Smetana pechene
Tarkibi:
- smetana - 100 gramm;
- tuxum - 3 dona;
- un - 3 stakan;
- sariyog '(margarin bilan almashtirilishi mumkin) - 125 gramm;
- soda - 1 choy qoshiq;
- vanillin - 1 chimdik.
Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalaguncha maydalang. Ularga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massaga vanillin, smetana va soda qo'shing. Ushbu tarkibiy qismlarga unni to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Siz qalin va zich xamirni olishingiz kerak. Uni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying. Keyin bo'lajak pechenelarni xamirdan "makaron" ni teng qismlarga ajratib, go'sht maydalagich orqali aylantiring. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechda idishni pishiring.
