Ko'pchilik bu pishiq, yumshoq pechenelarni bolalik davri bilan bog'laydi: ularni tayyorlash uchun eng oddiy mahsulotlarga ehtiyoj bor. Shuning uchun styuardessa bayramlarda va shunga o'xshash pishiriqlarni tez-tez pishirardi.
Bu zarur
- - 1, 5-modda. un;
- - 5 osh qoshiq. sariyog ';
- - 0,25 choy qoshiq soda;
- - 0,5 choy qoshiq limon sharbati yoki sirka;
- - 2 ta kichik tuxum;
- - 125 g shakar;
- - pichoqning uchida vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar qo'shilgan aralashtirgich bilan yaxshilab urting. Qoshiqda sodani limon sharbati yoki sirka bilan o'chiring va kaltaklangan tuxum solingan idishga soling.
2-qadam
Sariyog'ni katta idishda sovuq qirg'ichdan o'tkazing (uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying). Sariyog 'uchun unni elakdan o'tkazing va tezda barmoq uchlari bilan hamma narsani maydalang.
3-qadam
Qovurilgan tuxumga va pishirish soda qo'shing va tezda qattiq xamirni yoğurun. 2-3 qismga bo'linib, har birini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va go'sht maydalagichni joylashtiring.
5-qadam
Xamirni muzlatgich kamerasidan qismlarga ajratib oling, uni oziq-ovqat plyonkasidan tozalang va go'sht maydalagich orqali o'ting, qaychi yoki pichoq yordamida kerakli o'lchamdagi pechenelarni kesib oling. Ularni pishirish varag'iga o'tkazing va pechka pishganicha, 12-15 daqiqa davomida qo'ying.
