Hatto non mashinalarining egalari ham sekin pishirgichda non pishiradilar. Haqiqat shundaki, non pishirgichda ko'p pishirgichdagidek namlik saqlanmaydi, shuning uchun non tezda butun yuzada qattiq qobiq hosil qiladi va u shunchalik baland va havodor bo'lib chiqmaydi.
Javdar noni
Javdar nonini sekin pishirgichda tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
- 1 stakan javdar uni;
- 1 stakan bug'doy uni;
- 1 ½ stakan iliq suv;
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 2 choy qoshiq shakarli shakar;
- 1 choy qoshiq. tuz;
- 1 qop quruq xamirturush.
Javdar noni bug'doy nonidan yomon ko'tariladi, shuning uchun 2 turdagi unni (javdar va bug'doy) birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va qolgan quruq ingredientlarni qo'shing: maydalangan shakar, tuz va xamirturush. Slaydni yarating, markazda kichik tushkunlik hosil qiling va ichiga gazlangan suv bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan o'simlik moyi va iliq suv quying (shunda non yaxshi ko'tariladi). Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz (xamir suyuq bo'ladi). Tayyorlangan massani ko'tarish uchun iliq joyda bir yarim soatga qoldiring.
Ko'p pishirgichning olinadigan idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni qo'ying. Issiqlikni saqlash dasturini boshqaruv panelida va taymerni 1 soat 20 daqiqaga o'rnating. Ushbu vaqtdan keyin "Pishirish" rejimini 95 daqiqaga o'rnating.
Nonni pishganidan keyin 70 daqiqadan so'ng aylantiring, tepada xira va ho'l qobiq paydo bo'lmaydi. Buni piyola atrofidagi katta sochiq bilan yumshoq qilib bajaring, so'ngra nonni chiqib ketish taxtasiga aylantiring, idishni yoping, uni yana aylantiring va boshqa tomondan nonni yana 25 daqiqa pishiring.
Oddiy oq non
Ko'p non pishirgichda oq non pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 3 ta ko'p stakan bug'doy uni;
- 1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush;
- 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. tuz;
- 1 stakan suv;
- 2 choy qoshiq shakarli shakar.
Suvni isitib oling va quruq xamirturushni iliq suv bilan to'ldiring. Shakarlangan shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Bug'doy unini elakdan ish joyiga yoki keng idishga soling, ustiga 3 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va tuz qo'shing. Keyin un aralashmasiga xamirturush qo'shing va xamirni aralashtiring. Keyin uni peçete bilan yoping va bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
Bu vaqtdan keyin ko'tarilgan xamirni yoğurun va ikkinchi marta ko'tarilishi uchun uni iliq joyda bir oz qoldiring.
Keyin olinadigan ko'p pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va pishgan xamirni o'tkazing. Boshqarish panelini "Pishirish" rejimiga va taymerni 1 soat 20 daqiqaga o'rnating. Boshlash tugmachasini bosing. Rejim boshlangandan bir soat o'tgach, ehtiyotkorlik bilan nonni ag'daring va to'liq tayyor bo'lgunga qadar yana 20 daqiqa davomida pishiring.
