Oilangizni qanday qilib qoniqarli ovqatlantirish kerak? Go'shtni garnitür bilan pishirish kifoya. Ammo taomni odatiy go'sht o'rniga maxsus qilish uchun siz cho'chqa go'shti qovurg'alarini olishingiz va garnitür sifatida sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Ovqatni suvli va nihoyatda mazali qilish uchun ushbu tarkibiy qismlarning barchasi pechda pishirilishi kerak.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti qovurg'alari 500 g
- - kartoshka 1 kg
- - patlıcan 250 g
- - pomidor 250 g
- - piyoz 150 g
- - 3 tish sarimsoq
- - quritilgan o'tlar 2 choy qoshiq
- - o'simlik yog'i 5 osh qoshiq. qoshiq
- - ketchup yoki pomidor sousi
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurg'alarni yuving va kichik qismlarga bo'ling. Ketchup qo'shing, ozgina tuzlang va go'shtni 15-20 daqiqa davomida marinadlang.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling, tuz, quritilgan o'tlarni qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Sabzavotlarni kesib oling: piyoz - yarim halqalarga, pomidor - mayda bo'laklarga, patlıcan - kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Bir piyola ichiga o'simlik moyi, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtiring.
5-qadam
Go'shtni pishiriladigan idishga soling, ustiga esa - barcha tayyorlangan sabzavotlar. Barchasini o'simlik moyi va sarimsoq bilan to'kib tashlang.
6-qadam
Ovqat pechda 1,5 soat davomida 180 daraja haroratda pishiriladi. Agar sabzavotlar kuyishni boshlasa, qolipni folga bilan yoping va pishirishda davom eting.
