Sigir brizol - bu tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan maydalangan go'sht, tuxumdan tayyorlanadigan samimiy va ayni paytda mazali taom. Brizol omlet yoki qovurilgan tuxum deb tarjima qilingan.
Bu zarur
- - 400 gramm maydalangan mol go'shti;
- - 2 osh qoshiq. mayonez;
- - qalampir va tuz.
- - 1 tish sarimsoq;
- - 5 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. ketchup;
- - 1 ta tuxum oqi;
- - o'simlik moyi;
- - tuzlangan bodring.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'shtni tuz va qalampir ustiga tuxum oqini qo'shib yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Maydalangan go'shtni 5 ta teng qismga bo'ling, ulardan sharlar yasang.
3-qadam
Stolga polietilen plyonkani yoyib, go'sht sharlarini qo'ying, qo'llaringiz bilan tekislang, diametri taxminan 15 santimetr bo'lgan doira olishingiz kerak.
4-qadam
Tuxumni bir chimdik tuz bilan urting. Aralashmani tekis plastinaga o'tkazing.
5-qadam
Yuqoridan, go'sht pankekini plastik qoplama yordamida muloyimlik bilan aylantiring.
6-qadam
Bir oz o'simlik moyini isitib oling, maydalangan go'shtni tuxum bilan yumshoq qilib idishga soling. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pankekni ag'daring va yana 5 daqiqa pishiring.
8-qadam
Xuddi shu tarzda barcha brizollarni tayyorlang.
9-qadam
Tayyor brizollarni bir-birining ustiga plastinka ustiga qo'ying, go'shtni yon tomonga qo'ying.
10-qadam
Mayonezni maydalangan sarimsoq bilan tashlang. Aralashmani pankekning go'sht tomoniga surting.
11-qadam
Ketchupni to'kib tashlang, brizollarning yarmiga avval ingichka chiziqlar bilan kesilgan tuzlangan bodringni qo'ying.
12-qadam
Boshqa yarmini o'rab oling.
