Men uchun seld ikrai bolalikdan keladi. Ushbu taomni onam har doim ta'tilga tayyorlagan. Ikra juda o'ziga xos va mazali. Ovqat aperatif kabi juda yaxshi. Va siz seld ikra bilan juda original sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Uy hayvonlari xursand bo'ladi. Mana oddiy retsept.
Bu zarur
- - kungaboqar yog'i - 100 ml;
- - suv - 100 ml;
- - irmik - 100 g;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - piyoz - o'rtacha 2-3 bosh;
- - seld - 3-4 dona. o'rtacha hajmi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'va suvni bir yirtqichlardan birlashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling. Yormani qaynab turgan suyuqlikka quying, doimiy ravishda aralashtirib, bo'laklarga bo'ling, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi. 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Kastryulkani issiqdan olib tashlang va sovushini oling.
2-qadam
Eng ko'p vaqt talab qiladigan bosqich - bu baliq tayyorlash. Sichqonchani teridan va suyaklardan tozalang. Go'sht maydalagich orqali seld filetosini ikki marta o'tkazing, siz pate panjarasidan o'tishingiz mumkin.
3-qadam
Piyozni maydalang. Idishga bir oz kungaboqar yog'ini tushiring. Tomat pastasini qizdirilgan yog'ga qo'shing. Tug'ralgan piyozni taxminan 5 daqiqa davomida sote qiling, doimo aralashtirib, qizarib ketishdan saqlaning.
4-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Sovutgichdagi salqin ikra.
