To'ldirilgan tovuq go'shti har qanday vaziyatda va har qanday kun uchun chiroyli, mazali taomdir. Oson, arzon va mazali.
Bu zarur
- - 1 ta butun tovuq go'shti;
- - 100 g grechka;
- - 1 piyoz;
- - 100 g qo'ziqorin;
- - 1 sabzi;
- - 1 osh qoshiq. suv;
- - sarimsoq boshi;
- - tuz, qalampir, ziravor - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tovuqni olib, muzlatilgan bo'lsa, uni muzdan tushiring. Tovuqning barcha qismlarini tashqarida va ichkarida oqadigan suvda yuving. Uni qog'oz peçete joylashtiring va barcha suvni tovuqdan to'kib tashlang.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Keling, grechka bilan boshlaymiz. Donni stol ustiga seping va uni saralang. Biz axlatdan tozalagan turli xil novdalarni, toshlarni olib tashlaymiz. Bir yirtqichlardan bir stakan suv quying, uni tuzlang va suv qaynaguncha kuting. Suv qaynab chiqqandan so'ng, grechkani kastryulga quying va 10 daqiqa davomida deyarli to'liq pishganicha pishiring, lekin ozgina qaynatilmasdan. Ovqat pishirish paytida aralashtirishga ishonch hosil qiling.
3-qadam
To'ldirishning ikkinchi yarmi. Mening qo'ziqorinlarim, mayda maydalab, pishganicha piyoz va sabzi bilan birga qovuring. Keyin biz allaqachon tayyorlagan grechkani qo'ziqorin va sabzavotlar bilan aralashtiramiz.
4-qadam
Qo'shimcha suvning hammasi bizning tovuqimizdan stakan. Keyin bunga erishamiz. Biz kichkina kosani olamiz. Birinchidan, sarimsoqni oling va uni sarimsoq pressidan siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazgich ustiga surting, so'ngra tuz, murch, ziravorlarni qo'shib aralashtiring, shuningdek unga adjika qo'shishingiz mumkin. Biz tovuqni bu aralashma bilan tashqarida va ichkarida silaymiz. Tovuq ziravorlanganda, uni grechka va qo'ziqorin bilan to'ldiring. To'ldirgichni qoshiq bilan tovuqga muloyimlik bilan qoshiq qiling. Pishirish paytida plomba chiqmasligi uchun oyoqlarini ip bilan bog'lab, bo'ynini tish pichog'i bilan urib qo'ying.
5-qadam
Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga tovuq qo'ying. Uni 1, 5 soat pishirish uchun qo'ydik. Tovuq tayyor. O'simliklar, bodring yoki pomidor bilan bezang.
