Baqlajonlar, oddiy so'z bilan aytganda "ko'k" - vitaminlar va minerallarga boy, ularning ta'mi shirin va juda yoqimli. Karabuğday va qo'ziqorinlar uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan ideal kombinatsiya. Agar siz hamma narsani birlashtirsangiz, siz asl, samimiy, ammo kam kaloriya ovqatni olasiz.
Bu zarur
- - 1 kg patlıcan, siz ularni qovoq bilan almashtirishingiz mumkin;
- - 150 g shampignon yoki porcini qo'ziqorinlari;
- - 100 g bekon;
- - 100 g qattiq pishloq, parmesan ideal;
- - 100 g grechka;
- - 2 ta o'rta piyoz;
- - tuz, qora murch, qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, grechka pishganicha pishiring. Baqlajonning dastasini kesib oling va o'rtasi bo'ylab kesib oling. Bir choy qoshiq bilan muloyimlik bilan yadroni chiqarib oling. Pulpani kichkina kubiklar bilan kesib oling.
2-qadam
Piyozni mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3-qadam
Yog 'qo'shmasdan skovorodkada qovuring. Piyoz qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring. Biz hamma narsani tug'ralgan patlıcan va ozgina tuz bilan to'ldiramiz. Bekon etarlicha sho'r va idishni ortiqcha tuzlash xavfi mavjud. Taste uchun qalampir. Olingan massani o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Oxirida, grechka qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va olovni o'chiring. Biz pishloqni silaymiz.
5-qadam
Biz baqlajonning to'liq yarmini olamiz va o'simlik moyi bilan moylangan shaklga qo'yamiz. Olingan massa bilan to'ldiring. Ustiga pishloq sepib, pechda 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.
