Bu zarur
- • Baliq (yorma) - 2 kg;
- • grechka - 200 gr;
- • piyoz - 2 dona;
- • Tuxum - 3 dona;
- • quritilgan qo'ziqorinlar - 20 gr;
- • o'simlik yog'i - 15 ml;
- • sariyog '- 65 gr;
- • Tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayı tug'ralgan quritilgan qo'ziqorin bilan sho'r suvga qaynatib oling. Piyozni mayda maydalab, skovorodkada qovuring.
2-qadam
Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang. Sovutilgan grechka, tuzga tuxum, qovurilgan piyoz va yumshoq sariyog 'qo'shing.
3-qadam
Baliqni tozalang, bosh ostida kesma qiling va yaxshilab yuving. Tuxumni tuz va qalampir bilan arting.
Baliqni pishgan plomba bilan to'ldiring, lekin mahkam emas.
4-qadam
Pishiriq varag'iga pergament qog'ozini qo'ying, ustiga sariyog 'qo'ying va non bo'laklariga seping. To'ldirilgan baliqni pishirish varag'iga joylashtiring.
5-qadam
Tandirda 15 daqiqa davomida 200 daraja, so'ngra 160 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tayyorlangan baliqni idishga o'tkazing va o'tlar bilan bezang.
