Achchiq apelsinli tuzlamadagi tovuq bayram menyusining asosiy taomiga aylanishi aniq. Ushbu tovuq yumshoq, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi, shuningdek, chiroyli qizil qobiqga ega.
Apelsin tovuqini tayyorlash uchun ingredientlar:
- 700-800 gramm tovuq go'shti (siz faqat baraban tayoqchalari yoki qanotlaridan, shuningdek tovuqning istalgan qismlaridan foydalanishingiz mumkin);
- 2 ta apelsin;
- 30-35 ml suyuq tabiiy asal;
- ozgina kori;
- 40-50 ml kungaboqar. yog'lar (boshqasi mumkin);
- tuz, qizil qalampir.
Apelsin bilan pishirilgan tovuq go'shti:
1. Avval go'sht uchun apelsin tuzlamasini tayyorlashingiz kerak.
2. Tuzlamoq uchun chuqur idishda bitta apelsin, asal, ozgina qizil qalampir, tuz, shuningdek bir choy qoshiq kori va sariyog 'sharbatini birlashtiring.
3. Olingan tuzlamada tayyorlangan tovuq bo'laklarini joylashtiring, yaxshilab aralashtiring, shunda barcha go'shtlar xushbo'y aralashmasi bilan qoplanadi.
4. Tovuqni muzlatgichda kamida 1,5-2 soat davomida marinadlash uchun eng yaxshisi.
5. Shundan so'ng, go'shtni pishirish varag'iga qo'ying, qolgan tuzlamani quying, ustiga ingichka to'q sariq rangli doiralarni qo'ying.
6. Tovuqni apelsin bilan 200-220 darajagacha qizdirilgan pechda taxminan 45 daqiqa davomida pishirish yaxshidir.
7. Tayyor lazzatlangan go'shtni garnitur bilan yoki yangi kashnich, petrushka yoki arugula bilan bezatilgan alohida idish sifatida berish mumkin.
