Tovuqli taomlar qadimdan mashhurlikka erishgan. Tovuq tayyor, nisbatan arzon va tez tayyorlanadi. Va, albatta, har bir uy bekasi tuyadi va chiroyli taom tayyorlashga intiladi. Qisqichbaqasimon va oltin jigarrang - bu taomning bezagi.
Bu zarur
-
- tovuq;
- ziravor;
- o'simlik moyi;
- limon;
- tayyor ziravorlar;
- havo sovutgichi;
- mikroto'lqinli pech;
- pech
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni mikroto'lqinli pechda pishiring. Buning uchun 1,3 kg gacha bo'lgan kichik tovuqni sotib oling. Bu uni yaxshiroq pishirishga imkon beradi. Ushbu tuzlamani tayyorlang: to'rt osh qoshiq. "Tovuq uchun" tayyor ziravorlar qoshiqlari ikki osh qoshiq bilan aralashtiriladi. "Gril uchun" tayyor ziravorlar qoshiqlari, limon sharbati, bir necha osh qoshiq o'simlik moyi, ikki tish sarimsoq (maydalangan). Olingan marinad bilan tovuqni tozalang va salqin joyda o'ttiz daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Tovuq marinadlanganidan keyin tovuqni panjara ustiga qo'ying. Pishirish paytida yog'ni to'kib tashlash uchun plastinkani simli javon ostiga qo'ying. Folga oyoq va qanotlarni o'rab qo'ying. Ovqat pishayotganda folga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Quvvat darajasini 100% ga sozlang. Ushbu rejimda tovuq faqat mikroto'lqinli pechlar yordamida pishiriladi. Vaqtni 10 daqiqaga o'rnating. Keyin folga olib tashlang, plastinka ichiga suv quying. Gril + Mikroto'lqinli pechga o'ting va 12 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tovuqni ag'daring va boshqa tomondan bir xil miqdorda pishiring. Ovqat tiniq va oltin jigarrang qobiq bilan chiqadi.
3-qadam
Fritöz tovuq. Buning uchun yuqorida tavsiflangan usul yordamida tovuqni marinadlang. Havo frieri uchun siz katta tovuqni tanlashingiz mumkin. Panjara yoki panjara ustiga panjara qiling. Rejim havo sovutgich turiga bog'liq. Haroratni 160 darajaga qo'ying. Vaqt taxminan 45 minut. Agar siz temir panjara ustida panjara qilsangiz, unda siz tovuqni burishingizga hojat yo'q. Agar panani tanlasangiz, avval pastki qismini qovuring (15 daqiqa), so'ngra tovuqni aylantiring. Tayyorlik darajasini tomosha qiling. Frituradagi tovuq har doim tiniq bo'lib chiqadi.
4-qadam
Tandirda istalgan hajmdagi tovuqni pishirish mumkin. Pishirish uchun siz temir panjara, laganda yoki oddiy kavanozdan foydalanishingiz mumkin (tovuq kavanozga o'tirgan). Siz tovuqni quyidagi usulda marinadlashingiz mumkin. Pechni oldindan qizdiring va unga tovuqni joylashtiring. Pishirish rejimi 180 daraja. Pishirish vaqti tovuqning kattaligiga bog'liq. Yaxshi pishirish uchun tovuqni pishirish paytida bir necha marta aylantiring. Aniq bir narsa taqdim etiladi.
