Tovuq kotletlari o'zlari uchun juda mazali, ammo plomba bilan ular na uyni va na mehmonlarni befarq qoldirmaydi.
To'ldirilgan tovuq kotletlarini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
500 g maydalangan tovuq go'shti yoki go'sht (go'sht maydalagich orqali o'tishi kerak bo'lgan ko'krak), 1 ta o'rta piyoz, 2 ta sarimsoq, 2-4 bo'lak non yoki rulo (ta'mga qarab, lekin siz uni barchasi), ta'mga ko'ra 3 ta tuxum, tuz va qalampir, 100 g qattiq pishloq, maydanoz va (yoki) arpabodiyon, yashil piyoz, 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i.
To'ldirilgan tovuq kotletlarini tayyorlash:
Maydalangan tovuqni non yoki rulon bilan ulang (qaysi biri qo'lida bo'lsa, sutga yoki suvga ozgina ho'llangan). U erda mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir qo'ying, tuxumni sindiring. Barchasini yaxshilab aralashtirish kerak.
To'ldirish uchun ikkita tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang. Pishloqni maydalang, o'tlarni maydanozga (maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz) maydalang. Qaynatilgan tuxum, pishloq, o'tlarni aralashtiring.
Biz kotletlarni odatdagidek qilamiz (maydalangan go'shtni kotletga qo'yamiz), lekin har bir kotletda depressiya hosil qilamiz, u erga ozgina plomba qo'yamiz va uni maydalangan go'shtning ozgina qismi bilan yopamiz.
Yog 'pishganicha oldindan qizdirilgan idishda qovuring.
Bunday tovuq kotletlarini ta'mga va xohishiga ko'ra istalgan garnitür bilan xizmat qiling - oddiy qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka ham, oddiy makaron ham, guruch ham ishlaydi, lekin sabzavotlarning qovurilgan yoki dimlangan aralashmalari, shuningdek, ko'plab salatlar yaxshi bo'ladi.
