Haqiqiy uy qurilishi kvassini olish uchun siz bo'sh joy sotib olishingiz shart emas. Ota-onalarimiz kvass tayyorlagan mahsulotlarni boshqaramiz. Kvass juda mazali va foydali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish jarayoni uzoq bo'lishidan qo'rqmang. Yaxshi taom tezda pishmaydi.
Bu zarur
- Qora non - 700 g,
- shakar - 500 g
- mayiz - 10 ta reza,
- quruq xamirturush - 3 g,
- 9 litr uchun yirtqichlardan,
- 7 litr uchun yirtqichlardan,
- hajmi 2 litr bo'lgan plastik butilkalar - 3 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni 50 yoki 100 grammdan kesib oling va pechda 180 darajaga quriting. Non bo'laklari och jigar rangga aylanganda bizning krakerlar tayyor bo'ladi. Nonlarni pishirish uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi. Krakerlar tayyorlanayotganda, vaqtni yo'qotmaslik uchun, 7 litr qaynoq suvni 9 litrli idishga soling. Krakerlar tayyor bo'lgach, darhol ularni qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga soling va 3 osh qoshiq shakar qo'shing. Har bir narsani xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.
2-qadam
Idishdagi suv xona haroratiga qadar soviganida, xamirturush qo'shishingiz kerak - 3 gramm, bu kichkina chimdik va yana kamida 8 soat turib turib oling. Shundan so'ng, nonni siqib chiqarib, idishdan olib tashlashingiz kerak. Olingan non damlamasini süzgeç yoki tülbent yordamida boshqa bir yirtqichlardan tushiring. Bu tayyor kvasda non bo'lagi qolmasligi uchun kerak. Voronkadan foydalanib, 4 osh qoshiq shakarni plastik butilkalarga quying va har bir shishaga 2 tadan mayiz soling. Shishalarga tayyorlangan non damlamasini to'kib tashlang. Qopqoqlarni yoping va shakarni eritib olish uchun yaxshilab silkit.
3-qadam
To'ldirilgan shishalarni 9 litrli idishga soling va juda issiq suv bilan to'ldiring. Sovuguncha qoldiring va yana 8 soat turib oling. Keyin idishlarni idishdan olib, xona haroratida yana bir kunga qoldiring. Ushbu protseduralardan so'ng kvassli shishalarni muzlatgichga qo'ying, ertasi kuni kvass to'liq tayyor bo'ladi.
