Nozik sut sousi baliqning ta'mini juda boy va yorqin qiladi. Ovqat juda tez pishiriladi. Qo'ziqorin va sabzavotlarning kombinatsiyasi har qanday baliq bilan juda mos keladi.
Bu zarur
- - 250 ml sut;
- - 500 g cod filesi;
- - 400 g shampignon qo'ziqorinlari;
- - 2 dona. piyoz;
- - 20 g kartoshka nişastası;
- - 50 g oq un;
- - 50 g sariyog ';
- - 100 g arpabodiyon;
- - 5 g tuz;
- - 100 g pishloq;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - 2 g qizil maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni sovuq suvda yuving, quriting va mayda maydalang. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling va undagi piyozni oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni 30 daqiqa davomida iliq suvga soling. Qum bo'lmasligi uchun yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Baliqni yuving, agar kerak bo'lsa, suyaklarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Un va baliq ziravorlarini toza, zich sumkaga quying, hamma narsani aralashtiring. Baliq bo'laklarini sumkaga soling va aralashtiring. Baliqni ziravorlar ichida 20-30 daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Eritilgan sariyog 'bilan ikkala tomonning baliqlarini qovuring. Baliqlarga qo'ziqorin qo'shing va sut ustiga quying. 15-20 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatiladi.
6-qadam
Tayyorlangan baliqni maydalangan pishloq sepib, maydanoz bilan bezang. Qaynatilgan kartoshka, guruch va har qanday sabzavot bilan xizmat qiling.
