Pomidor sousidagi sprat - bu mashhur konserva. Ushbu mahsulot yoqimli ta'mga va arzon narxga ega. Konserva mahsulotlarini seriyali ishlab chiqarish 1950 yillarning o'rtalarida boshlangan. O'tgan asrning ikkinchi yarmida pomidor sousidagi sprat, hatto tanqislik davrida ham javonlardan yo'qolmadi.
Pomidor sousidagi sprat konservalarning mazali turlaridan biri hisoblanadi va uning ozuqaviy qiymati yuqori. Shu bilan birga, mahsulot arzonligi bilan ajralib turadi, bu uning g'ayrioddiy mashhurligining sabablaridan biridir. Sprat, boshqa turdagi seld baliqlari singari, ko'p miqdorda vitaminlar, iz elementlari, to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Uning tarkibida juda ko'p fosfor mavjud bo'lib, ulardan foydalanish mushaklar-skelet tizimini mustahkamlash uchun zarurdir.
Yuqori sifatli konserva tarkibidagi sprat zich zichlikka ega. Pomidorni to'ldirish ta'm xususiyatlariga ham ta'sir qiladi. Bu juda qalin va ta'mga ko'ra bir oz shirin bo'lishi kerak. Konservalar uzoq umr ko'rishadi va maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi.
Pomidor tarkibidagi sprat gazak sifatida xizmat qilishi mumkin. Ammo bayramona stol, kechki ovqat uchun men yana o'ziga xos bir narsa qilishni xohlayman. Ommabop konservalar asosida siz turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Siz ozgina tasavvurni namoyon qilishingiz va pomidorda spratning ta'mini to'ldiradigan va ta'kidlaydigan to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz kerak.
Pomidor sousi va guruch bilan sprat salatasi
Oddiy, mazali va juda mazali salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Tomat sousidagi 2 banka sprat;
- 1 stakan guruch
- 1 tuxum;
- 2-3 ta tuzlangan bodring;
- 1 ta o'rtacha piyoz;
- mayonez;
- bir oz olma sirkasi;
- ozgina tuz.
Pishirish bosqichlari:
- Tomat sousidagi spratni idishlardan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling. Baliq boshlari va quyruq suyaklari eng yaxshi tarzda olib tashlanadi. Ammo silliqlashning yuqori darajasi bilan buni qilish kerak emas.
- Guruchni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va süzgeğe soling. Yopishqoq bo'tqa olmaslik uchun uni ortiqcha pishirmaslik kerak. Krupni maydalab qaynatish kerak. Qaynatilgan yoki uzun donli guruch salat tayyorlash uchun juda mos keladi. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kubiklarga bo'ling.
- Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. To'rtinchi halqalarni tayyorlash uchun uni ingichka qilib kesishingiz mumkin. Maydalangan piyozni idishga soling va 10 daqiqa davomida olma sirkasi bilan yoping, so'ngra siqib oling.
- Sprat, qaynatilgan guruch, tuzlangan piyoz, tuxum, tuzlangan bodringni salat idishida aralashtiring. Tuzni ozgina tuzlang, chunki bodring allaqachon idishga sho'r ta'm beradi. Salatani mayonez bilan ziravorlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Eng yaxshi stolga sovutilgan holda xizmat qiladi. Siz salatni arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezashingiz mumkin.
Pomidor sousidagi sprat sho'rva
Konservadan qiziqarli, mazali va unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan sho'rva tayyorlash mumkin. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- 3 ta kartoshka tupi;
- 1 piyoz;
- 1 katta savzi;
- chorak stakan guruch;
- pishgan pomidor;
- pomidor sousidagi sprat kavanozi;
- ozgina tuz va ziravorlar;
- kungaboqar yoki zaytun moyi.
Pishirish bosqichlari:
- Kartoshkani tozalang va zar bilan tozalang. Yaxshi qaynatilmaydigan va zich bo'lib qoladigan navlarni tanlash yaxshidir.
- Piyozni tozalang. Sabzi tozalang va bo'laklarga bo'ling. Siz uni qo'pol ravishda maydalashingiz mumkin. Pomidorni sopi atrofida kesib oling va qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra terini olib tashlang. Issiqlik bilan ishlov berish terini olib tashlashni osonlashtiradi.
- Tava ichiga ozgina kungaboqar yoki zaytun moyi tushiring. Unga to'g'ralgan sabzini qovuring, so'ngra tozalangan va to'g'ralgan pomidorni qo'ying. Sabzavotlarni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Bir yirtqichlardan suv quying, kartoshka qo'shing, ozgina tuzlang va pechka ustiga qo'ying. Butun piyozni idishga soling. Kartoshkani taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Boshqa ingredientlarga qaraganda pishirish ko'proq vaqt talab etadi. Bu vaqtdan keyin pomidor bilan qovurilgan sabzi kartoshkaga qo'shing, guruch qo'shing. Sho'rva uchun bug'langan guruchni tanlash yaxshidir. Uni oldindan yuvish tavsiya etiladi.
- Sho'rvani taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra pomidorga sprat qo'shing. Sho'rvada siz nafaqat baliqni qo'yishingiz, balki to'ldirishni ham quyishingiz kerak. U taomga o'ziga xos xushbo'y hid va ta'm beradi. Bir oz tuz qo'shing. Bu ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, chunki pomidorda sprat juda sho'r. Tuzlashdan oldin idishni tatib ko'rish yaxshidir. 2-3 daqiqadan keyin pechkani o'chiring.
- Piyozni idishdan olib tashlang. Sho'rvani porsiyalangan idishlarga quying. Har bir xizmatni yangi o'tlar bilan bezang.
Pomidorda puff sprat salatasi
Tomat sousidagi sprat muvaffaqiyatli qatlamli salat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- banka sprat;
- 2-3 ta kartoshka tupi (yoki yarim stakan guruch);
- 1 katta savzi;
- 1 tuxum;
- 1 piyoz;
- ozgina tuz;
- mayonez.
Pishirish bosqichlari:
- Spratni kavanozdan olib tashlang va vilka bilan maydalang. Oldindan bosh va quyruq suyaklarini olib tashlash mumkin. Siz qalin shilimshiq massani olishingiz kerak.
- Piyozni tozalang va juda mayda maydalang. Piyoz achchiqlanib qolishining oldini olish uchun uning ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Qizil piyoz salatlarga yaxshiroq mos keladi, chunki ular kamroq o'tkir, ozgina shirin ta'mga ega.
- Sabzi tozalang va tuxum bilan qaynatib oling. Sabzi mayda maydalang, tuxumni maydalang yoki pichoq bilan juda mayda maydalang.
- Kartoshka ildiz mevalarini tozalash va qaynatish. Kartoshka qaynab ketmasligi uchun pishirish vaqtini kuzatib borish muhimdir. Tayyor ildiz mevalarni sovutib, kubiklarga bo'ling. Kartoshka o'rniga siz ushbu retseptda guruchdan foydalanishingiz mumkin. Uni pishgan va sovutguncha qaynatish kerak.
- Chuqur salat idishiga maydalangan sprat qatlamini soling, ustiga kartoshka yoki guruch soling va konservalangan pomidor sousiga quying. Keyin piyoz qatlamini, sabzi qatlamini yotqizib, mayonez bilan yoping. Oxirgi qavat ezilgan tuxumdir. Mayonez bilan to'ldiring. Siz salatni yangi o'tlar, yashil salat barglari bilan bezashingiz mumkin.
Pomidor sousida sprat appetizer
Pomidor tarkibidagi shpritsdan mazali taomlar tayyorlash mumkin. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- banka sprat;
- tushdi non;
- 2 pishgan pomidor;
- lampochka;
- kichik sabzi;
- qayta ishlangan pishloq;
- mayonez;
- ko'katlar.
Pishirish bosqichlari:
- Spratni kavanozdan olib tashlang. Ushbu retsept uchun baliqlar tuzilishini saqlab qolgan va zich bo'lib qolgan konservalar juda mos keladi.
- Sabzi tozalang, maydalang. Shuningdek, ushbu retseptda yangi uzilganlarning o'rniga qaynatilgan sabzi ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, grated bo'lishi kerak. Piyozni tozalang va juda kichik yarim halqalarni kesing.
- Pomidorlardan qattiq dastani olib tashlang va ularni ingichka doira shaklida kesib oling. Qayta ishlangan pishloqni maydalang.
- Tost nonining bo'laklarini ozgina konservalangan pomidor sousi bilan namlang, ustiga pomidor krujkalarini qo'ying, so'ngra har biri 2-3 tadan. Sprat ustiga piyoz, tug'ralgan ko'katlar soling. Tostni maydalangan ishlov berilgan pishloq bilan seping va pishirish varag'iga qo'ying. Duxovkada pechkani 180 ° C da 5 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor appetiserga issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin, ammo issiq spratli tushdi yanada mazali bo'ladi. Ovqatni bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylantirish uchun siz ularni marul barglariga qo'yishingiz mumkin.
Pomidor sousidagi issiq spratli sendvichlar qattiq pishloq qo'shilishi bilan ham tayyorlanishi mumkin. Spratni tuzlangan va tuzlangan bodring, yangi pomidor, yashil va piyoz bilan ishlatish yaxshi. O'zingizning didingiz afzalliklari asosida mahsulotlarni tanlashingiz mumkin. Tomat sousidagi sprat qaynatilgan kartoshka va boshqa garnitürlarga yaxshi mos keladi. U zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan ishlangan sabzavotli salatlarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.
