Hatto qishda ham rezavorlar har bir insonning ovqatlanishida haftasiga kamida ikki marta bo'lishi kerak. To'g'ri, qish davri ularni do'konda shunchaki yangi sotib oladigan vaqt emas. Shuning uchun, muzlatilgan rezavorlar vitamin etkazib beruvchisi vazifasini haqli ravishda engishi mumkin.
Muzlatilgan rezavorlar qancha vaqt saqlanadi?
Mevalarning shifobaxsh xususiyatlari ilmiy tadqiqotlar, shifokorlarning tavsiyalari va odamlarning shaxsiy tajribalari bilan bir necha bor tasdiqlangan. Yangi uzilgan mevalar vitaminlar manbai bo'lishiga qaramay, to'g'ri muzlash ularning foydali xususiyatlarini 80 foizga saqlab qolishi mumkin. Muzlatilgan rezavorlarning raf umrini hisobga olish kerak. Qulupnaylarning afzalliklari tegishli darajada saqlanib turadigan optimal davr 10-12 oyni tashkil qiladi. Shuning uchun, yozgi davrning boshida, tirik vitaminlar pishganda, muzlatgichdagi rezavorlarning munosib zaxirasiga qaramay, ularga ustunlik berishga arziydi.
Muzlatilgan rezavorlarning foydalari nimada
Bog 'va o'rmon rezavorlarining qimmatli fazilatlari ularning tarkibidagi vitaminlar, minerallar va makroelementlarning muvozanatida ifodalanadi. Muzlatish paytida yoki ularni uzoq vaqt eritish paytida vitaminlarning ahamiyatsiz parchalanishi ham multivitaminli komplekslar, xun takviyeleri va boshqa dorilar tarkibidagi bir xil elementlarning miqdoridan kattaroqdir. Rezavor mevalarni muntazam ravishda iste'mol qilish inson immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi, turli xil kasalliklarni, shu jumladan saraton kasalligini engishga yordam beradi, yurak xuruji va boshqa kasalliklarning oldini oladi yoki kamaytiradi. Keling, muzlatilgan rezavorlarning foydasi nimada ekanligini batafsil ko'rib chiqamiz.
qulupnay
Qanday g'alati tuyulishi mumkin, qulupnay tarkibida S vitamini limonga qaraganda ancha ko'p, shuningdek fosfor, temir, foliy kislotasi va kaltsiy kabi elementlarga boy. Bu muzlatilgan paytda yangi berryning barcha foydali xususiyatlarini to'liq saqlaydigan ozgina mevalardan biridir.
Smorodina
Smorodina mavsumiy virusli infektsiyalarga qarshi kurashda asosiy yordamchi hisoblanadi. Uning tarkibida nafaqat askorbin kislotasi, balki ovqat hazm qilish traktini normallashtiradigan va xolesterin miqdorini pasaytiradigan tolalar, shuningdek teri tuzilishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan gamma-linolenik elementlar mavjud.
Buta mevasi
Ko'kni qishda iste'mol qilish virusli infektsiyalarga qarshi, ichak harakatini rag'batlantirish va gematopoezni normalizatsiya qilish uchun ajoyib profilaktika vositasidir. Blueberry - ko'rishni davom ettirishga yordam beradigan va jarohatni davolash uchun dastur sifatida ishlatiladigan taniqli davolovchi vosita.
Malinalar
Malinalar odatda infektsiyalar davrida kompot sifatida qabul qilinadigan eng "taniqli" mevalardan biridir. Darhaqiqat, malinaning virusga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'siri uning afzalliklaridan biridir. Shuningdek, u organizmdagi metabolik jarayonlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan fosfor, temir va B vitaminini o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, ular shubhasiz foydali xususiyatlarga ega, bu albatta qishda iste'mol qilinishi kerak.
