Chokeberry yoki qora chokeberry - bu kichik qorong'u mevalar bilan ko'p yillik buta. Karapuzaning vatani Shimoliy Amerika, aniqrog'i, Kanada deb hisoblanadi. Ushbu o'simlik mevalaridan jele, kompotlar, sharbatlar, damlamalar, sharob, konserva va murabbo, pirog va boshqa ko'plab narsalar tayyorlanadi. Chokeberry taomlari va ichimliklari nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi.
Chokeberry tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar mavjud: C, B, E, K, R. Shuningdek, mevalarda temir, mis, marganets, molibden, yod, pektinlar, taninlar, sorbitol, askorbin kislotalari ko'p. Qora chokeberry-ning boy tarkibi inson tanasiga ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Misol uchun, chokeberry sharbatini muntazam ravishda iste'mol qilish qon bosimi darajasini nazorat qiladi. To'q rangli mevalar tanani radiatsiya ta'siridan himoya qiladi. Choyberry buyrak kasalliklari, ekzema, neyrodermatit, qandli diabet va qon ketish uchun foydalidir.
Gipertenziya va aterosklerozdan aziyat chekadigan odamlar uchun choke va gul kestirib, qora smorodina bilan choy ichish foydalidir. Yangi uzilgan mevalarni jigar, qalqonsimon bez kasalliklarining oldini olish va davolash uchun, shuningdek xoleretik vosita sifatida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Pektinlar tufayli karapuz tanadan og'ir metallar va toksinlarni olib tashlaydi. Kimyoviy terapiyaning zararli ta'sirini kamaytiradi. Bundan tashqari, u ichak faoliyatini normallashtiradi, spazmlar bilan kurashadi. Chokeberry immunitet tizimini va endokrin tizimni mustahkamlashga yordam beradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va yurak xurujlaridan himoya qiladi.
Choychabaning vatanidagi hindular bu mevani ayollarga yosh avlodni saqlab qolishda, shuningdek sog'lom avlod tug'dirishda yordam beradi deb o'ylab, tabiatning qoni deb atashgan.
Immunitet tizimini kuchaytirish uchun arpabodiyonning damlamasini ichish tavsiya etiladi. 40 g quritilgan mevalarni 2 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Sekin olovga qo'ying va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni sovutib oling va kuniga 4 marta yarim stakan iching.
Gipertoniya kasalligida asal bilan arpabodiyonni ishlatish foydalidir. 50 ml yangi siqilgan sharbatni bir osh qoshiq asal bilan aralashtiring. Olingan aralashmani bir oy davomida kuniga 3 marta ovqatdan yarim soat oldin oling. Bundan tashqari, damlamasi gipertenziv bemorlarga zarar etkazmaydi. 1, 5 osh qoshiq bilan 100 g rezavor meva tushiring. shakar va 1,5 litr suv quying. Sirobni qaynatib oling va doimo aralashtirib, sekin olovda 15 daqiqa davomida qaynatib turing. Keyin bulonni suzib oling va 0,5 litr sifatli aroq yoki spirtli ichimliklarni quying.
Shunisi e'tiborga loyiqki, xamirturushdan hamma ham foyda ko'rmaydi. Tromboflebitga moyil bo'lgan angina pektorisidan aziyat chekadigan bemorlar uchun bu juda ko'p miqdorda kontrendikedir. Chokeberry gastrit, o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi paytida, qon ivishining ko'payishi bilan tavsiya etilmaydi.
Chokeberry sharob qon bosimini pasaytiradi. Shuning uchun uni gipotenziya holatida ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.
Cho'chqani sentyabr-oktyabr oylarida yig'ish kerak. Bu vaqtga kelib, rezavorlar to'liq pishib, barcha kerakli minerallar va vitaminlarni o'zlashtiradi.
Choyberry quritilgan mevalari butun yil davomida shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi. Kuniga 3 osh qoshiq quritilgan mevalar vitamin etishmasligi va kasalliklardan xalos qiladi.
Yangi uzilgan mevalarni uzoq vaqt davomida quyidagicha saqlash mumkin: salqin quruq joyda, masalan, garajda, shiyponda yoki lodjiyada shift ostidagi simga tog 'kullari to'plamini osib qo'ying. Shu bilan bir qatorda, siz mevalarni derazaga yoki maxsus quritish kamerasiga yoyib quritishingiz mumkin. Keyin quritilgan mevalarni shisha idishga quying va qopqog'ini mahkam yoping.
