Qovurilgan shakar bolalikdan noziklik hisoblanadi. Tayyorlanishi oson, karamellar nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Kuydirilgan pastillar quruq yo'tal va bronxit bilan yordam beradi. Va agar siz ozgina xayol qilsangiz va qovurilgan shakarga sut va maydalangan yong'oq qo'shsangiz, unda siz sherbet olishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- shakarli shakar (yaxshisi mayda)
- suv
- ozgina o'simlik moyi
- limon bo'lagi
- sut
- yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan shakarni tayyorlash uchun sizga suv va shakarning teng ulushlari kerak. Shakarni yirtqichlardan yoki qavrilgan idishga soling, ozgina suv qo'shing va kuchli olovga qo'ying. Bunday holda, siropni doimiy ravishda aralashtirish va shakarni yoqish paytini o'tkazib yubormaslik muhimdir. Suv biroz qaynab ketgach va sirop kerakli rangga ega bo'lganda, uni issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Shakarni shakllantirish uchun siropni o'simlik moyi bilan yog'langan qoliplarga yoki pishirish qog'oziga quyish mumkin. Agar ulardan biri ham, boshqasi ham bo'lmasa, odatdagi qoshiq yaxshi. Qovurilgan shakarni qoliplarga quyganingizdan so'ng, uni sovuq suv ostiga qo'yishingiz kerak.
2-qadam
Ikkinchi usul. Kichik bir yirtqichlardan 100 g shakarni to'kib tashlang, bir juft tomchi limon va ozgina suv va sariyog 'yoki kungaboqar yog'ini qo'shing. Massani olov ustiga qizdirganda doimo aralashtirishni unutmang. Karamel qaynab ketishi bilanoq, unga tayoqni (yaxshisi oddiy yog'och) botirib, massani shamollang. Keyin sovuq suvga botirib oling.
3-qadam
Uchinchi usul. Agar siz shirinroq va mazali bo'lishni istasangiz, shakar o'rniga suv o'rniga sut qo'shing. Olovni kichkina qilib qo'yish kerak, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va sutni qaynatib oling (aralashtirishni unutmasdan). Shunda shakar yumshoq bo'lib qoladi va u to'liq soviganida uni bo'laklarga bo'lish mumkin. Va agar siz ozgina yong'oq qo'shsangiz, siz bir xil sherbet olasiz.
