Bir necha asrlar davomida shokolad butun dunyodagi ko'plab shirin tishlarga yoqadigan shirin va mazali mahsulotdir. Uni tayyorlash va iste'mol qilish madaniyati dunyoning ko'plab mamlakatlarida keng tarqalgan haqiqiy san'atga aylandi. Ammo evropaliklar hanuzgacha "shokolad" madaniyatining haqiqiy mutaxassislari hisoblanadi. Xo'sh, eng yaxshi shokolad nima?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Belgiya ana shunday ishlab chiqaruvchi mamlakatlardan biridir. Belgiya shokoladining butun dunyoga mashhur bo'lgan eng mashhur brendlari - Neuhaus, Leonidas, Godiva, Gilian, Per Marcolini va Wittamer. Belgiyada ushbu mahsulot hanuzgacha katta va kichik shokolad fabrikalarida avloddan avlodga o'tadigan eski standartlarga muvofiq ishlab chiqarilmoqda. Bir qarashda uning retsepti juda oddiy - faqat tabiiy kakao moyi va kakao suyuqligi, sun'iy tatlar, konservantlar va begona qo'shimchalar yo'q. Dunyodagi eng yaxshi achchiq shokolad ham Bryugge shahrida ishlab chiqarilgan Belgiya hisoblanadi.
2-qadam
Shveytsariyadagi fabrikalarda ishlab chiqarilgan shokolad ham mashhur va mashhurdir. Bundan tashqari, shveytsariyaliklar ushbu mahsulotni yaxshi ko'rishadi: 2013 yilgi hisob-kitoblarga ko'ra, ushbu mamlakatning har bir aholisi taxminan 12 kilogramm iste'mol qilgan. Shveytsariya shokoladining eng mashhur va taniqli brendlari - Lindt, Villars, Frey, Maestrani, Sprungli va Teucher. Ushbu mamlakatda mahsulotni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati nafaqat uning tabiiyligi, balki juda qisqa muddatdir, chunki shveytsariyalik ishlab chiqaruvchilar yaxshi shokolad shunchaki yangi bo'lishi kerak deb hisoblashadi.
3-qadam
U Shveytsariya va Belgiyadan biroz orqada, ammo baribir Frantsiyadagi shokolad ishlab chiqaruvchilari dunyoda juda mashhur. Ushbu mamlakatda Richard, Madam Sevigne, Mishel Richard, Mishel Shatillon va Debauve & Gallais eng taniqli va mashhur tovar brendlari hisoblanadi. Ba'zi shokolad biluvchilari, shuningdek, so'nggi yillarda Belgiya va Shveytsariyani so'nggi texnologiyalardan foydalangan holda, frantsuzlar oldingi lavozimlardan siqib chiqarishga qodir bo'lishiga ishonishadi.
4-qadam
Shunga qaramay, shokoladning eng qimmat brendlari reytingidagi birinchi o'rinlarni Evropa ishlab chiqaruvchilari emas, balki AQSh kompaniyalari egallab turibdi. Shunday qilib Knipshildt tomonidan ishlab chiqarilgan Chocopologie mahsulotining 450 grammli kafelining narxi taxminan 2,5-2,6 ming AQSh dollarini tashkil etadi. Texasda joylashgan Noka kompaniyasi shokoladining bir nechta qismini kichik qutiga 16 funtga 850-855 dollardan sotmoqda. Amerikaliklarni ortidan Shveytsariyaning DeLafée kompaniyasi keladi, u shokoladini 24 karatli oltinning ingichka qatlami bilan qoplaydi. Ikkita DeLafée shokoladidan iborat kichkina to'plam sizni 40 funt sterlingni 508 dollarga to'laydi. Ushbu TOP-da to'rtinchi o'rinni Belgiyaning Godiva kompaniyasi egallaydi, u ko'plab funt-sterling Godiva shokoladlari uchun 120 AQSh dollari to'lashga tayyor bo'lgan ko'plab mamlakatlarning xaridorlari yaxshi ko'radigan ajoyib mahsulot ishlab chiqaradi.
