Piyoda yurish yoki baliq ovlash paytida gulxan idishlarini sinab ko'rishni unutmang. Sho'rva, bo'tqa, pishirilgan kartoshka - bu oddiy ovqatlar tabiatan mazali. Shuni yodda tutingki, barcha yeyuvchilar qo'shimcha ovqatlarni talab qilishlari mumkin, shuning uchun uydan ko'p miqdorda ovqat iste'mol qiling.
Go'shtli sho'rva
Yurish uchun eng mashhur taomlardan biri bu qalin go'shtli sho'rva. Uni yanada qoniqarli qilish uchun sho'rvaga stew, o'tlar va har xil ziravorlar qo'shing. Oldindan oziq-ovqat miqdorini hisoblang. Bir marta xizmat qilish uchun sizga 1,5 stakan suv, 1 ta kartoshka, to'rtdan bir savzi, 1 osh qoshiq don va to'rtdan bir konserva go'shti kerak bo'ladi. Idishga, tuzga suv quying, ustiga 2 piyoz va qo'pol tug'ralgan sabzi qo'shing. Qopqoqni qozonga qo'ying va suvni qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, qo'pol tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Sho'rvani tatib ko'ring va agar xohlasangiz tuz qo'shing. Tariqni, guruchni yoki grechkani yuving va idishga soling. Suv kamroq shiddat bilan qaynab ketishi uchun uni harakatga keltiring.
10 daqiqadan so'ng sho'rvaga konservalangan go'sht, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing. Bir necha daqiqa pishirib, ustiga maydanoz va arpabodiyon qo'shing, yangi maydalangan qora murch seping. Sho'rvani chuqur idishlarga to'kib tashlang va qalin bo'laklarga qora yoki kepakli non bilan xizmat qiling.
Tez quloq
Baliq ovlash paytida, baliq ovining haqiqiy qismini oshxonada pishirish uchun ovingizning bir qismini ehson qiling. Tajribali tatib ko'ruvchilarning fikriga ko'ra, uning ta'mi pechda pishirilgan baliq sho'rvasidan tubdan farq qiladi. Idishni olovga qo'ying, 5 litr suv quying. U qaynayotganda, baliqni tozalang va ichakka soling. Gilllarni olib tashlashga ishonch hosil qiling, aks holda quloq achchiq ta'mga ega bo'ladi. Boy baliq sho'rvasi uchun sizga taxminan 10-15 sm hajmdagi 5-6 baliq kerak bo'ladi, baliq turkumi xilma-xil bo'lsa, baliq sho'rvasi shunchalik mazali bo'ladi.
3 ta sabzi, 8 ta kartoshka va 2 piyozni tozalang. Kartoshkani qo'pol maydalang, sabzini bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qaynoq suvga soling va vaqti-vaqti bilan ko'pikni tozalab, pishganicha pishiring. Butun piyoz va baliq qo'shing. Agar baliq katta bo'lsa, uni kesib oling, kichkintoyni qo'ying, yana suv qaynaguncha kuting va yana baliq sho'rvasidagi ko'pikni olib tashlang. Baliqni 5 daqiqa davomida pishiring, qulog'iga tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Agar xohlasangiz, tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Shirin bo'tqa
Yoqimli taom nonushta yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi olovda pishirilishi mumkin. 1 kg tariqni yaxshilab yuvib tashlang, uni qaynoq suv solingan idishga soling. Idishni qopqoq bilan yoping va donni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang. Ushbu operatsiya yorma ta'mini buzadigan tariq yormasidan achchiqlanishni ketkazadi. Chovgumdan 3,5 litr tariqni issiq suv bilan to'kib tashlang, 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq tuz, konservalangan sut konservasi va 200 g sariyog '. Yormani yaxshilab aralashtiring va 10-12 daqiqa davomida pishiring. Choynakni olovdan olib tashlang, adyol yoki qalin sochiq bilan o'rab oling. Ovqatni yarim soat tik turing, so'ngra bo'tqani plitalarga qo'ying. Bu yam-yashil, maydalangan va juda mazali bo'lib chiqadi.
