Do'konning zamonaviy noni saqlash sharoitisiz juda tez eskiradi va mog'orlanadi. Siz o'zingizning noningizni pishirish orqali muammoni hal qilishingiz mumkin, ammo bunga hammada ham vaqt yo'q. Ba'zan odamlar nonni muzlatgichda saqlashga harakat qilishadi, ammo bu usul ham ma'lum qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.
Nimani saqlash kerak
Nonni muzlatgichda plastik, qog'oz yoki mato sumkasiga to'g'ri joylashtirib saqlash mumkin va hatto saqlash kerak. Bug'lanib ketadigan namlik tufayli u tezda eskirganligi sababli, sovutgichning sovuq harorati bu jarayonni sekinlashtirishi mumkin. Nonni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun uni tilim qilib kesib, paketga mahkam o'rab, muzlatgichga qo'ying. Nonni kerak bo'lganda chiqarib oling, uni mikroto'lqinli pechda bir daqiqa qizdiring va darhol yumshoqligini yo'qotguncha iste'mol qiling.
Agar non muzlatgichda saqlanadigan bo'lsa, u qalin folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
Sovutgichda nonni bir martalik saqlash uchun kondensatsiyalanmasligi uchun teshiklar solingan plastik to'rva ishlatish tavsiya etiladi. Mog'or va hid paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi uch qavatli tuzilishga ega maxsus mato sumkasi nonning yangiligini yaxshi saqlaydi. Nonni muzlatgichda saqlash uchun ideal echim mahsulotning tabiiy namligini saqlaydigan va muzlatgich kamerasining hidlari bilan to'yingan bo'lishining oldini oladigan qog'oz qopdir.
Qanday saqlash kerak
Nonni muzlatgichda yoki muzlatgichning pastki rafida saqlash maqsadga muvofiq, eshiklar va yuqori rafdagi bo'linmalar bunga mutlaqo mos kelmaydi. Folga yoki plastmassaga o'ralgan non bo'laklari bir oygacha, pastki javonda esa to'rt-o'n uch kun davomida saqlanishi mumkin. Issiq pishirilgan mahsulotlarni zudlik bilan muzlatgichga qo'yish mumkin emas - avval ular sovishi kerak, keyin ularni kesib, qadoqlash va saqlashga jo'natish kerak.
Javdar pishirilgan mahsulotlar muzlatgichda bug'doy mahsulotlaridan alohida saqlanishi kerak.
Sovutgichdagi non mog'orlanib ketmasligini ta'minlash uchun paketga tülbentga o'ralgan bir chimdik tuzini qo'yish tavsiya etiladi - shu bilan birga har bir yangi bo'lak uchun yangi paket olish kerak. Sovutgichda saqlangan pishiriqlar olib tashlanganidan keyin bir kun davomida yangi bo'lib qoladi, muzlatgichdagi non esa atigi ikki soat davomida yumshoq bo'lib qoladi. Bug'doy noni past haroratlarda yaxshi saqlanadi, ammo qora non eng sovuqni eng yomon ta'sir qiladi. Bundan tashqari, ko'pgina pishiriqlar tarkibida ma'lum ovqatlar bilan reaksiyaga kirishadigan xamirturush mavjud, shuning uchun muzlatgichda pishirilgan mahsulotlar uchun alohida joy ajratilishi kerak.
