Tayyorlanishi juda oson bo'lgan nihoyatda mazali va juda yumshoq ryazhenka sufli. Nonushta, tushlik yoki hatto shirin taom sifatida xizmat qilish mumkin. Vanilya va shakar kukuni tufayli sufle juda yoqimli hidga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 1 litr fermentlangan pishirilgan sut;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - 10 g sariyog ';
- - bir chimdim vanil.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ryazhenkani yuqori sifatli, juda qalin qilib olish kerak. Tülbentni bir necha qavat qilib katlayın, ustiga achitilgan pishgan sutni quying, elakka qo'ying, kechasi muzlatgichda qoldiring. Siz xamir va qalin ryazhenka pishloqini olasiz - bu sizga eng nozik sufle tayyorlash uchun kerak bo'lgan narsa.
2-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqqa shakar kukuni, vanillin qo'shing, oq rangga qadar silang. Tuxum oqini kuchli ko'pikka aylantiring. Pishloq massasi bilan tuxum sarig'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Oqsillarni asta-sekin kiritib boring, massa havodor bo'lib qolmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Keramika pishirish idishlarini yog 'bilan yog'lang, ichiga sufle soling. Pishiriq varag'iga qo'ying va issiq suv bilan to'ldiring - u qutilarning o'rtasiga etib borishi kerak. Pishirish varag'ini pechga qo'ying.
4-qadam
Eng nozik ryazhenka sufleni pechda 30 daqiqa davomida 160 daraja pishiring. Sufle biroz qaltirab turishi kerak.
5-qadam
Siz suflega issiq xizmat qilishingiz mumkin, yoki siz uni sovutib, idishga burab, har qanday shirin sous bilan quyishingiz mumkin. Siz shuningdek, bunday suflega rezavorlar bilan xizmat qilishingiz yoki darhol ular bilan pishirishingiz mumkin.
