Burfi har bir shirin tish sinab ko'rishi kerak bo'lgan gurme hind desertidir. Men sizga pishirishni maslahat beraman.
Bu zarur
- - sariyog '- 200 g;
- - shakar - 200 g;
- - smetana - 200 g;
- - vanil shakar - 1 paket;
- - sut kukuni - 400-500 g;
- - kaju yong'og'i - 200-300 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan idishni oling va ustiga sariyog 'qo'ying. U to'liq eritilgandan so'ng, unga shakar qo'shing. Ushbu aralashmani doimiy ravishda aralashtirib qizdiring, u qabariq boshlangunga qadar. Bu sodir bo'lgandan keyin uni qaymoq bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Massa ko'pik holatiga kelganda olovni o'chirish kerak.
2-qadam
Olingan aralashmani idishdan alohida stakanga to'kib tashlang va ko'pirtiring. Keyin asta-sekin unga aralashtirganda sut kukuni va vanil shakarni quying. Massani qalin va tor bo'lguncha urting.
3-qadam
Olingan aralashmani oldindan tayyorlangan shaklga o'tkazish kerak. Keyin kaju yong'oqlarini kelajakdagi shirinlikka qo'ying va muloyimlik bilan ularni muolajaga bosing. Idishni muzlatgichga qo'ying. U erda 1 soat bo'lishi kerak. Agar siz shirinni tatib ko'rishni kutib o'tirmasangiz, uni muzlatgichga 20 daqiqa davomida qo'yish orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Burfi tayyor!
