Tofu tuzlangan pishloq uchun retsepti juda oddiy. Undagi pishloq xushbo'y bo'lib chiqadi, to'liq atıştırmalık sifatida xizmat qilishi yoki turli xil salatlarga qo'shilishi mumkin. Ushbu tofu pishloqi ozg'in menyuni diversifikatsiya qilishi mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 250 g tofu pishloq.
- Tuzlama uchun:
- - 100 ml zaytun moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 limon;
- - 1 ta quritilgan pomidor;
- - 1 st. soya sousi qoshig'i, quruq o'tlar;
- - 1 1/2 osh qoshiq. suyuq asal qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval tofu tuzlamasini tayyorlashingiz kerak. Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rang yoki sarimsoq pressi bilan maydalang. Quyoshda quritilgan pomidorni ham mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan sarimsoq va pomidorni zaytun moyi, soya sousi, suyuq asal, 1 limondan sharbat bilan aralashtiring. Tuzlamoq tayyor, 5 daqiqa turib oling, damlang.
2-qadam
Tofu pishloqini taxminan 1 santimetr qalinlikda bo'laklarga aylantiring.
3-qadam
Plastik idishni oling, pastki qismiga 1 osh qoshiq xushbo'y tuzlamoq quying. Tofu pishloqini bir qavatli idishga soling, ustiga ozgina tuzlamoq soling. Keyin tofu qatlamini yana ustiga qo'ying, ustiga tuzlamoq qo'ying. Shu tarzda, barcha pishloqni pishiring va barcha tuzlamadan foydalaning.
4-qadam
Idishni qopqoq bilan yoping, marinat qilish uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Agar siz zaxirada tuzlangan tofu tayyorlayotgan bo'lsangiz va uni darhol ishlatmoqchi bo'lmasangiz, uni germetik yopiq idishda saqlang, lekin 1 haftadan oshmasligi kerak. Zarur bo'lganda foydalaning: engil salatlarga tuzlangan tofu qo'shing, u bilan tushdi qiling yoki shunchaki plastinka ustiga qo'ying va alohida xizmat qiling.
