Tel-raftda bifteklarni pishirish bu butun marosimdir. Bu to'g'ri go'shtni sotib olish, uni pishirish uchun tayyorlash bilan boshlanadi. Va biftek ochiq olovda panjara ustiga qovurilganligini hisobga olsak - bu tabiatga sayohat paytida birgalikda ajoyib vaqt.
Bu zarur
-
- Panjara
- Yog'och (ko'mir)
- TABASCO biftek sousi
- Lampochka
- Sarimsoq
- O'simlik moyi
- Bibariya quruq
- TABASCO qalampir sousi
- Steak go'shti
- Xizmat qilish uchun bibariya
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biftekni qovurishdan oldin, unga go'sht avval maxsus aralashmada marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun piyoz va sarimsoqni yaxshilab maydalang, idishga o'tkazing. Keyin ichiga ozgina o'simlik moyini quying, TABASCO biftek sousini qo'shing, bir choy qoshiq quruq bibariya, tuz, qalampir qo'shing. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Keyin go'shtni ushbu aralashga ehtiyotkorlik bilan yopamiz, uni idishga yopamiz yoki sumkaga bog'laymiz va muzlatgichning pastki rafiga qo'yamiz. Buni kechasi qilish yaxshidir, shunda go'sht tunda marinadlashga ulguradi.
3-qadam
Keyin, biftekni qovurish joyiga etib borgach, siz olovni yoqishingiz kerak va undan oldin, qovurishdan 30 daqiqa oldin, go'shtni muzlatgichdan xona haroratiga qo'ying, shunda u qiziydi va keyin teng ravishda qovuriladi.
4-qadam
Yong'in ko'tarilishi bilanoq, siz steykning bo'laklarini sim panjarasiga qo'yishingiz kerak. Biftek sousi bilan qovuring.
