Qanday bo'lmasin, hammamiz an'anaviy ravishda köfte tayyorlash usuliga odatlanib qoldik, uni oddiygina sho'r suvga qaynatishdi. Ammo ularni tayyorlashning yana bir usuli bor, bu bu taomning ta'mini butunlay boshqacha tarzda ochib beradi. Agar siz hech qachon köfte qovurishga urinmagan bo'lsangiz, endi biz sizga buni qanday qilishni o'rgatamiz.
Bu zarur
-
- Muzlatilgan köfte - 0,5 kg,
- O'simlik yog'i 50 ml,
- Dafna yaprog'i - 1 dona,
- Qaynatilgan suv - 0,5 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, qizdiring va ichiga o'simlik moyini quying. Yog 'yaxshilab qizib ketgach, olovni pastga tushiring va köftelarni skovorodkaning pastki qismiga qo'ying. Albatta, ular bitta qatlamda yotishi kerak, agar idishda joy kam bo'lsa, ularni bir necha bosqichda qovurishingiz kerak bo'ladi.
2-qadam
Köfte bir tomondan qovurilganida, ularni aylantiring va boshqa tomonga qizarib pishganicha qovuring. Siz ularni maydalangan qora qalampir bilan sepishingiz mumkin.
3-qadam
Suvni idishga quying, dafna bargini qo'ying, uni qopqoq bilan yoping, olovni maksimal darajada oshiring va köfte suv to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Shundan so'ng, köfte idishga yotqizilishi mumkin, mayda tug'ralgan o'tlarga sepiladi va xizmat qiladi.
