Shirin va nozik pirojnoe - bu sizga romantik kechki ovqatni to'ldirishingiz kerak.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 5 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar;
- - 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1, 5 stakan un;
- - o'simlik moyi;
- - bir chimdik tuz.
- Emdirish uchun:
- - 1 stakan shakar kukuni;
- - 0,5 limon;
- - 4 osh qoshiq berry siropi;
- - 2-3 osh qoshiq konyak.
- - Bezak uchun:
- - murabbo;
- - 1 stakan yong'oq donalari;
- - 1 stakan maydalangan yeryong‘oq;
- - marzipan.
- Ovqat pishirish uchun:
- - yurak shaklidagi pishiriladigan idish;
- - mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring, ularga bir chimdik tuz qo'shing. Urishni davom ettirish, massaga ozgina shakar qo'shing. Natijada, barqaror ko'pikni olish kerak. Agar piyolani ag'darib qo'ysangiz, ko'pirtirilgan tuxum oqi tugamasligi kerak. Ko'pirtirilgan oqlarga tuxum sarig'ini qo'shing va yana urting.
2-qadam
Unga pishirish kukuni qo'shing. Aralashmani kaltaklangan tuxum solingan idishga quying va muloyimlik bilan aralashtiring. Siz qalin smetana kabi mustahkamlik bilan xamirni olishingiz kerak.
3-qadam
Yurak shaklidagi pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Oldindan isitiladigan pechga soling va pishganicha pishiring. Buni yog'och tish po'stini tortga yopishtirish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar tayoq toza bo'lsa pechene tayyor bo'ladi. Shaklni olib tashlang. Tayyor pirojniyni 3 qismga o'zaro kesib oling.
4-qadam
Pechene pishirayotganda, uni namlang. yirtqichlardan bir stakan suv quying, shakar kukuni qo'shing. Barchasini qaynatib oling. Yarim limondan sharbatni siqib oling va uni shirin suvga qo'shing va darhol issiqdan olib tashlang. Suyuqlikni sovutib oling. Keyin konyak va berry siropi qo'shing.
5-qadam
Emprenyatsiyani iliq kekslarga to'kib tashlang, ular bir oz yotib, pirojniyni yig'ib olsinlar. Birinchi qobiqni murabbo qalin qatlami bilan yog'lang, maydalangan yong'oq va yerfıstığı seping. Ikkinchi qobiqni qo'ying, murabbo bilan tozalang va yong'oq qo'shing. Har bir narsani uchinchi qobiq bilan yoping va murabbo bilan tozalang.
6-qadam
Tayyorlangan marzipan massasini yoyib chiqing. Undan yurakni kesib tashlang. Buning uchun ustiga pishiriq soling va kontur bo'ylab pichoq bilan kesib oling. Olingan choyshabni pirojniy ustiga qo'ying. Yonlarini murabbo bilan yog'lang va mo'l-ko'l qovurilgan yerfıstığı seping. Kek yuzasini marzipan gullari bilan bezang.
