Sevishganlar kuni restoranga borishingiz shart emas - uyda ajoyib romantik oqshom o'tkazishingiz mumkin. Shamlar, tasalli beradigan musiqa va mazali taomlar sizga kerakli muhitni yaratishga yordam beradi.
Achchiq sousda qisqichbaqalar
Qisqichbaqalar, boshqa ko'plab dengiz maxsulotlari singari, tabiiy afrodizyak hisoblanadi. Shuning uchun, ulardan Sevishganlar kuni uchun taom tayyorlash g'oyasi juda muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 36 ta yirik qisqichbaqalar;
- 1 osh qoshiq. guruch;
- 1 limon;
- 2 osh qoshiq. qalampir;
- 3 osh qoshiq. koriander urug'i koriander;
- 3 osh qoshiq. yong'oq moyi;
- 5 osh qoshiq. tomat pastasi;
- 2-3 tish sarimsoq;
- 2 choy qoshiq soya sousi;
- 2 choy qoshiq sharob sirkasi;
- yarim achchiq qizil qalampir;
- tuz va yangi maydalangan qora murch.
Achchiq qalampir o'rniga sousga ozgina tobasko qo'shishingiz mumkin.
Achchiq qalampirni uzunasiga kesib oling va undan urug'larni tozalang va keyin pulpani maydalang. Sirka, soya sousi va tomat pastasini birlashtiring, achchiq qalampir va mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing. Sosni salqin joyda qoldiring. Qisqichbaqalar boshlarini olib tashlang va ularni tozalang, quyruqlarni saqlang. Qalampirni plastinka ustiga qo'ying va ichiga qisqichbaqalar jasadlarini aylantiring. Yong'oq moyini skovorodda qizdiring, koriander qo'shing va 1 daqiqa davomida pishiring. Keyin qisqichbaqalar, tuz va qalampir qo'shing, barchasini aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
Guruchni sho'r suvda alohida qaynatib oling. Qisqichbaqalarga guruch va limon takozi bilan xizmat qiling, oldindan pishirilgan issiq pomidor sousi bilan birga qiling.
Shokoladli o'pishlar
Sizga kerak bo'ladi:
- 75 g oq shokolad;
- 75 g qora shokolad;
- 120 g sariyog ';
- 120 g shakarli shakar;
- 2 ta tuxum;
- 250 g un;
- bezatish uchun bir oz shakar.
Bundan tashqari, pechene xamiriga maydalangan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.
Bug 'banyosunda yoki mikroto'lqinli pechda oq va qora shokoladni alohida eritib oling. Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang, u yumshaguncha kuting va shakar kukuni bilan mikser bilan urting. U erda tuxum qo'shing va yana aralashtiring. Shundan so'ng, xamirning bir xilligi va topaklar yo'qligiga erishish uchun asta-sekin un qo'shing.
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan biriga qora shokolad, ikkinchisiga oq rang qo'shing. Xamirning har bir qismini bir hil holga kelguncha aralashtiring, polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Tayyor xamirni yoying va undan yurak shaklidagi kukilarni kesib oling. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga pechene qo'ying, har biriga bir chimdik shakar sepib, qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pechenelarni choyshabdan olib tashlang, salqin va choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
