Lavash nafaqat non mahsulotlari turi, balki kundalik ovqatlarga ham, bayramona taomlarga ham mos idishlarni yaratish uchun ajoyib asosdir. Lavash rulonlari qoniqarli bo'lib, ular uchun turli xil plombalarning har safar yangi ta'mga ega bo'lishiga imkon beradi.
Pita rulonlarini to'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, shuning uchun ham qimmat mahsulotlardan, ham kechagi ovqatdan muzlatgichda qolgan narsalardan foydalanish mumkin. Ushbu taomni tayyorlashda faqat ijodiy bo'lish muhimdir.
Pishloq va sabzavotli rulolar
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 choyshab ingichka pita noni;
- bir oz mayonez;
- Koreys tilida pishirilgan 50 g qushqo'nmas va sabzi;
- 100 g torli pishloq.
Lavash choyshablari mayonezning ingichka qatlami bilan yog'lanishi kerak, so'ngra har birining chetiga bir hil va juda qalin bo'lmagan qatlam bilan sabzavot va pishloq seping. Rulolarni shakllantirish uchun choyshablarni iloji boricha mahkam burab, so'ngra shaklni tuzatish uchun muzlatgichga bir necha soat davomida qo'yish kerak. Keyin o'tkir pichoq bilan to'ldirilgan pita nonini kerakli qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlashingiz kerak va siz stolga idishga xizmat qilishingiz mumkin.
Pita nonini maxsus silikon oshxona cho'tkasi yordamida mayonez bilan moylash eng qulaydir.
Dudlangan go'sht go'shti
Ushbu retseptda shakli mazmuni buzilmasdan egilishga imkon beradigan har qanday gurme go'sht mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin. Karbonat, jambon, bo'yin yoki boshqa turdagi nozikliklar shaklida rulonlarni to'ldirishdan tashqari, ta'mga qarama-qarshi bo'lish uchun moylash va marul barglari uchun bir xil mayonezni olish kerak.
Rulolarni tayyorlash printsipi biroz boshqacha: marul va ingichka bo'lak go'sht butun tekislikda mayonez bilan yog'langan lavash ustiga yotqiziladi, shundan so'ng lavash o'raladi va qismlarga bo'linadi.
Lavash qizil baliq bilan o'raladi
Ushbu bayram taomini olish uchun sizga quyidagilar kerak:
- 2 barg pita non;
- 250 g tuzlangan qizil baliq;
- 50 g sariyog ';
- arpabodiyon ko'katlar;
- 1 limon.
Ishlatishdan oldin sariyog 'xona haroratiga etkazilishi kerak, so'ngra choyshabning butun yuzasiga yupqa qatlam bilan surtiladi. Yog 'ustiga hech bo'lmaganda ingichka kesilgan baliqlar yotqiziladi, ustiga tepaga arpabodiyon sepiladi. Choyshabning bir chetiga limon bo'laklarini qobig'isiz qo'ying, so'ngra rulonlarni burab, sovitib, kesib oling.
To'ldirish uchun baliq losos kabi mazali navlar yoki pushti qizil ikra shaklida mavjud bo'lishi mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon
Ushbu arzon atıştırmalıkni yaratish uchun sizga pita noni, qisqichbaqa tayoqchalari, zaytun, tuzlangan bodring va ta'mga ko'ra mayonez kerak. Tayoqchalarni mayda maydalab, to'g'ralgan zaytun va bodring bilan aralashtirib, maydalangan go'shtni mayonez bilan ziravorlash kerak, shunda u pita noniga surtish uchun etarlicha suyuq bo'lib chiqadi. To'ldirishni butun tekisligi bo'ylab taqsimlagandan so'ng, faqat lavash rulosini tayyorlash, sovutish va kesish uchun qoladi.
