Aromatik uy qurilishi piroglaridan ko'ra mazali narsa bo'lishi mumkin. Rossiyada piroglar eng yoqimli noziklik va asosiy taom hisoblanardi. Uy qurilishi pishiriqlari an'anaviy rus oshxonalarida alohida o'rin tutgan. "Kulba burchaklarida qizil emas, kulba piroglar bilan qizarib ketgan" degan maqol borligi ajablanarli emas. Uyning styuardessa ishonchliligi uning oshpazlik qobiliyatiga bevosita bog'liq edi. "Rosette" pirogining retsepti sodda va hatto tajribasiz uy bekasi uchun ham arzon. Bir marta qilganingizdan so'ng, siz bu xamirturush xamirining retseptidan hech qachon ajralmaysiz. Har qanday ta'mga mo'ljallangan bitta pirogda har xil turdagi plombalarning. Va bu juda qulay. Sinab ko'ring, sizga xamirturush xamiri va keksning o'zi uchun ushbu retsept yoqadi.
Bu zarur
- -250 gramm iliq sut
- - bir chimdik tuz
- - ikki osh qoshiq shakar
- - 1/2 kichik xamirturush to'plami
- - 500 gramm un
- - 60 gramm margarin
- - pirojniy ko'knori, maydalangan yong'oq, shakar, dolchin sepish uchun
- - ikki osh qoshiq o'simlik yog'i
- - ozgina sariyog '
- - bitta tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang. Issiq bo'lguncha qizdiring, lekin issiq emas. Bir qoshiq shakar, ozgina un, xamirturush tushiring va yaxshilab aralashtiring. Issiq joyga qo'ying va peçete yoki nozik sochiq bilan yoping.
Yigirma daqiqadan so'ng xamirturush fermentlanadi. Aralashmani kattaroq idishga quying. Qolgan un, tuxum, eritilgan margarin, tuz, bir osh qoshiq shakar qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Bir soat davomida iliq joyga qo'ying. Xamir hajmi ikki barobar ko'payganda, uni stolga o'tkazing, yana yaxshilab yoğurun. Xamirning to'rtdan birini kesib oling, yupqa qatlamni yoying. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang, shakar va ko'knor urug'iga seping. Xamirni naychaga aylantiring va ikki santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling. Har bir qismni biroz burab, bir-biridan qisqa masofada pishirish varag'iga qo'ying. Ko'tarilgan xamir butun hajmni to'ldiradi.
3-qadam
Sinovning qolgan qismida ham xuddi shunday qiling. Biz faqat to'ldirishni o'zgartiramiz. Bu shakar bilan yong'oq yoki shakar bilan doljin bo'lishi mumkin.
Biz tayyorlangan tortni yigirma daqiqaga qo'yamiz, shunda u hajmini oshiradi. Pechni 200-250 darajaga qadar qizdiring va unga pirogni qo'ying. Taxminan o'ttiz-qirq daqiqada u tayyor bo'ladi. Uni sariyog 'bilan yog'lang va sochiq bilan yoping. U yumshoq va havodor bo'ladi. Mazali pirojnoe tayyor.
