Har xil plombali snack piroglari - bu sizning oilangiz uchun pishiradigan taom yoki u bilan bayramona stolni bezashingiz mumkin. To'ldirish imkoniyatlari juda xilma-xildir, shuning uchun ular eng murakkab gurmelerni ham qondirishi mumkin.
Birinchidan, xamirni yoğurun. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- kefir - 1 stakan;
- un 2, 5-3 stakan;
- quruq xamirturush - 1 paket;
- o'simlik moyi - 1/2 chashka;
- tuz;
- shakar.
Chuqur idishda kefir va kungaboqar yog'ini aralashtiring, ozgina qizdiring va tuz va shakar qo'shing. Ularning soni to'ldirishga bog'liq: u shirin, sho'r yoki xamirturushsiz bo'ladi. Alohida idishda unni quruq xamirturush bilan aralashtiring va ularni kefirga kichik bo'laklarga quying, xamirni yoğurun, u juda qalin bo'lib chiqishi kerak. Xamirni toza mato bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
Xamir ko'tarilayotganda, bir nechta plomba tayyorlang.
Tuxumni yashil piyoz bilan to'ldirish
Uni tayyorlash uchun 1-2 ta qovurilgan tuxumni maydalab, mayda to'g'ralgan ko'k piyoz, ozgina tuz va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Majburiy emas, siz ushbu plombaga ozgina qaynatilgan guruch qo'shishingiz mumkin.
Tuzlangan qo'ziqorinni to'ldirish
Qo'ziqorinlarni sho'r suvdan ajratib oling, yuving va ozgina siqib oling, so'ngra ularni o'zboshimchalik shaklida bo'laklarga bo'laklang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, mayda tug'ralgan piyozni pishganicha qovuring, ustiga qo'ziqorin qo'shing va barchasini qovuring.
Tuzlangan bodringni to'ldirish
Bodringni tozalang, mayda kubiklarga bo'linib, qovurilgan piyoz bilan aralashtiring, hammasini qovuring va oxirida tug'ralgan tovuq tuxumini qo'shing. Bodringni tuzlangan karam bilan almashtirish mumkin.
Berryni to'ldirish
Murabbo yoki kompotdan tayyorlangan mevalar yangi to'ldirilgan mevalar bilan bir qatorda shirin plomba sifatida juda yaxshi, faqat ular ozgina shakar bo'lishi kerak.
Pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan yoping yoki yog 'bilan yog'lang. Biz xamirdan kichik piroglar hosil qilamiz va ularni tikuv varag'i bilan pishirish varag'iga qo'yamiz. Piroglarni juda yaqin qo'ymang, ular pishirish paytida kattalashib boradi. Pishiriqlarni stol ustiga pishirish varag'iga 10 daqiqa davomida qatlam qo'yish uchun qoldiring, so'ngra ularni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va qizdirilgan pechga qo'ying. Biz piroglarni oltin rangga qadar pishiramiz.
