Bunday ovqatlanishning asosiy jihati shundaki, siz oqsillarni va uglevodlarni aralashtirolmaysiz. Ya'ni, bitta taom uchun biz proteinli ovqatni iste'mol qilamiz, va boshqa ovqat paytida uglevodlarga boy. Oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish printsipiga asoslanib, mutaxassislar hozirda juda mashhur bo'lgan ko'plab parhezlarni tuzdilar.
Ushbu turdagi ovqatlanishning asosi, agar oshqozonda mos kelmaydigan ovqatlar topilgan bo'lsa, unda ularning hazm bo'lishi qiyin bo'ladi. Bu uglevodlarni qayta ishlash uchun ishqoriy muhit, oqsillarni parchalanishi uchun kislotali muhit zarur bo'lganligi sababli sodir bo'ladi.
Barcha mahsulotlar, agar siz alohida ovqatlanish g'oyasiga rioya qilsangiz, uch guruhga bo'linadi:
• neytral (mevalar, yangi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar, quritilgan mevalar, o'tlar, qaymoq, sariyog ', yog'li tvorog, smetana, hayvon yog'lari);
• oqsil (baklagiller, yong'oqlar, soya, kam yog'li sut mahsulotlari, tuxum, baliq, go'sht);
• uglevod kraxmalli (shirin mevalar, kartoshka, guruch, makaron, yorma, non)
Protein uglevodlar bilan birikmaydi. Va neytral guruhning mahsulotlari boshqalar bilan birlashtirilgan.
Alohida ovqatlanish tamoyillari
Bir taomda ikki turdagi oqsilni iste'mol qilmang. Sabzavotlar har qanday oqsil va uglevodlarga mos keladi. Yog'lar va oqsillar aralashmaydi. Proteinlarni kraxmalli bilan aralashtirmang. Meva, rezavorlar va yong'oqlar bir-biriga yaxshi mos keladi. Biz bir xil mahsulotni haftada uch martadan ko'p bo'lmagan holda ishlatamiz. Oqsillarni va nordon mevalarni aralashtirmang. Qovun va tarvuzni boshqa ovqatlar bilan aralashtirmang.
Alohida ovqatlanishning afzalliklari
• parchalanish va fermentatsiya jarayonlari bo'lmaganligi sababli organizmning intoksikatsiyasi pasayadi;
• vazn kamayadi;
• farovonlik yaxshilanadi;
• oshqozon osti bezi ishi yaxshilanadi;
• oshqozon-ichak trakti ishi osonlashadi.
