Guruch - bu donli sharq madaniyati. Yaponiyaning ayrim qishloqlarida yozning gavjum mavsumida aholi ba'zan 4 kg guruch iste'mol qiladi, Yangi yil bayramlarida esa stolning eng sharafli joyi omad ramzi hisoblangan guruch keki - kagamimochiga beriladi. va farovonlik. Bunday qimmatbaho mahsulotni saqlash kerakligi aniq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sotib olgandan so'ng darhol donning xavfsizligi to'g'risida g'amxo'rlik qiling, shunda siz uni tashlab, behuda pul haqida qayg'urmasligingiz kerak bo'ladi.
Guruch 16-18 oy davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun donni sotib olayotganda har doim mahsulotning chiqarilish sanasi uchun qadoqlariga qarang.
Agar siz qaynatilgan guruchni mahkam yopiq plastik idishlarga solib qo'ysangiz, uni muzlatgichga qo'ying, keyin uni shu tarzda bir haftadan ko'proq saqlash mumkin.
2-qadam
Guruchni (donni) qopqoq bilan mahkam yopilgan holda, keramik, plastmassa yoki shisha idishlarda saqlash yaxshidir. Siz donni polietilen paketda saqlay olmaysiz, u eriydi va unda pirojnoe mavjud. Agar mos idish bo'lmasa, uni qog'ozli sumkada saqlang.
Ushbu mahsulot shkafda quruq va ventilyatsiya qilingan joyda saqlanishi kerak, va yuqori namlik donlarning yaroqlilik muddatini qisqartiradi. Vaqti-vaqti bilan zaxira buyumlar saqlanadigan idishni kuchsiz sirka eritmasiga botgan mato bilan artib oling, chunki donli zararkunandalar bu hidga toqat qilmaydilar.
3-qadam
Don sotib olganingizdan so'ng, barcha tarkibni havzaga quying, tashqi ko'rinishini diqqat bilan ko'rib chiqing va keyin zaxiralarni vaqti-vaqti bilan ko'rib chiqing. Agar siz hasharotlarni topsangiz, darhol yormalarni ajratib oling. Agar hasharotlar ko'p bo'lsa, unda donni ishlatish mumkin emas. Yuqtirilgan bitta sumka hasharotlarni barcha zaxiralarga tarqatishi mumkin. Siz guruchga maxsus moslama yoki sarimsoq qo'yishingiz mumkin, ular guruch hasharotlarini qo'rqitadi.
4-qadam
Guruch tarkibida ko'plab boshqa kraxmallar bor, bu boshqa har qanday yormalardan ko'proqdir. Ko'p miqdorda oqsillar va natriy va kaliy guruch donalarida 1: 5 nisbatda mavjud bo'lib, bu organizmdagi ishqoriy-kislota muvozanatini saqlash uchun etarli. Shu sababli, guruch dietada muvozanatli mahsulotdir, chunki u inson uchun zarur bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi. Ammo bu siz butun guruchni maydalash va silliqlashsiz ishlatsangiz. Guruchni qayta ishlashda qobiq bilan birga vitaminlar (B guruhlari), temir birikmalari, shuningdek donning qobig'i ostida joylashgan ba'zi ogohlantiruvchi va toniklovchi moddalar chiqariladi.
Guruch terapevtik parhezlarda, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, bronxit va astmani davolashda ishlatiladi, gripp va pnevmoniyani davolashda diaphoretik, antipiretik va antitoksik vosita sifatida ishlatiladi. Guruch emizuvchi onalarga foydali, chunki u sut ishlab chiqarishni ko'paytiradi.
