Ko'pchilik uchun don madaniyati nomi "quinoa" ekzotik narsadir, shuning uchun odamlar ko'pincha bu donni do'konlarda ko'rib, uning yonidan o'tishadi. Ammo ovqatlanish mutaxassilari quinoani ona suti bilan taqqoslashadi - bu mahsulot tanaga deyarli singib ketadi. Bir xil darajada sog'lom qisqichbaqalar bilan birgalikda siz juda engil salat olasiz. Agar siz unga yashil loviya va bolgar qalampirini qo'shsangiz, unda siz foydali moddalar omboriga ega bo'lasiz!
Bu zarur
- - 200 g qisqichbaqalar;
- - 100 g quinoa;
- - 100 g yashil loviya;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati;
- - limon qobig'i, zaytun moyi, yangi petrushka, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kinoani suv ostida yuvib tashlang. Donli qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha pishiring.
2-qadam
Kinoani elakka tashlang, qaynatilgan suv bilan yuving, suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin uni sovutib oling.
3-qadam
Yashil loviyani sho'r suvga qaynatib oling, suzgichdan o'tkazing, salqin. Fasolni ham yangi, ham muzlatilgan holda olish mumkin.
4-qadam
Bolgar qalampirini ikkiga bo'ling, aralashtirilgan urug'larni olib tashlang. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.
5-qadam
Qisqichbaqalarni qora qalampir bilan sho'r suvga qaynatib oling, tozalang, dumlarini go'zallik uchun qoldiring, salqin.
6-qadam
Salataning barcha tarkibiy qismlarini, mavsumini zaytun moyi va limon sharbati bilan aralashtiring. Barcha ingredientlar bir-biri bilan "do'st" bo'lishlari uchun salatni muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
