Amerika klassikasi: Qisqichbaqasimon salat, achchiq pishloq va krujkalar bilan yumshoq tovuq go'shti. Agar salat iliq bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. U bilan shunchaki qarsillagan iliq oq non bo'laklariga xizmat qiling.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- - 2 barg romain salatasi;
- - 4 tilim oq non;
- - ½ piyola maydalangan parmezan;
- - mayda maydalangan limon limiti va yarim limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan ziravorlar aralashmasi qoshig'i;
- - yangi maydalangan qora murch;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - ½ piyola Qaysar sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sayoz idishda limon limonini va limon sharbatini 1 osh qoshiq moy va ziravor bilan aralashtiring. Tovuq ko'kragini qo'shing va yana aralashtiring. 15 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
2-qadam
Salatani barglarga bo'ling, yuving va quriting. Barglarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra 4 ta plastinaga joylashtiring. Nonni po'stlog'ini kesib oling va uni 1,5 sm kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Skovorodkada 1 osh qoshiq moyni qizdiring. Tovuqni har tomondan 5-6 daqiqa davomida qovuring, go'sht bo'laklari oltin rangga bo'lguncha. Keyin tovuqni idishdan olib tashlang va uni bir chetga qo'ying.
4-qadam
Krutonlar tayyorlash uchun qolgan sariyog'ni skovorodkada qizdiring, non kubiklarini qo'shing va qizartirib qizdirguncha 3-4 daqiqa davomida tez-tez aralashtiring.
5-qadam
Tovuqni tilimga kesib tashlang. Sosni marul barglariga to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Ustiga iliq tovuq bo'laklari, krutonlar va maydalangan Parmesan pishloqi soling. Taste va xizmat qilish uchun mavsum.
