Endi qovoq mavsumi - arzon va juda foydali sabzavotlar. Ko'p odamlar ularni qovurishni, doira shaklida kesib, unga solib qo'yishni yaxshi ko'radilar. Va siz qovoq kreplarini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 2 ta qovoq;
- - 1 piyoz;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 3 ta tuxum;
- - 6-8 st. osh qoshiq un;
- - yangi petrushka;
- - tuz qalampiri;
- - qovurish uchun yog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta piyola tayyorlang. 3 ta tuxumni urting va ularni vilkalar bilan silliq va ingichka ko'pik bo'lguncha urting. Piyozni tozalang va maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
2-qadam
Qovoqni yaxshilab yuvib quriting. Bir piyola ichiga qo'pol qirg'ichdan maydalang. Maydanozni yuving va maydalang. Tuz, qalampir va maydanoz qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
3-qadam
Olingan aralashga unni qismlarga bo'lib quying, xamirni doimo aralashtiring va uning mustahkamligini kuzatib boring. Qovoq sharbatni ichkariga kiritadi va xamir ingichka bo'lib tuyuladi - bu kreplarning chindan ham yumshoq bo'lishi uchun shunday bo'lishi kerak. Xamirning mustahkamligi heterojen bo'lishi kerak: qovoq va sabzavot bo'laklari, xuddi xamirga o'xshab, ingichka smetana kabi.
4-qadam
Idishni oldindan qizdiring, yog'ni quying va olingan qovoq xamirini qoshiq bilan idishga soling. Xamir yassi, hattoki dumaloq tortga tarqatiladi, shuning uchun qovurish jarayonini tezlashtiradigan pankekni maxsus shakllantirishga hojat yo'q.
5-qadam
Pankekni o'rtacha olovda qizarib pishganicha qovuring, so'ngra o'girilib, sekin olovda, shuningdek, oltin rangga qadar qovuring.
6-qadam
Tayyor pancaklarga smetana bilan xizmat qiling. Ushbu taom sovuq va issiq mazali.
