Hammayoqni jelli pirogi uchun asosiy tarkibiy qismlar deyarli har doim har qanday uyda topiladi. Oddiy, tezkor, ammo nihoyatda to'yimli va mazali pirojniy tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi. Siz o'zingizni va oilangizni bunday pishirish bilan band bo'lgan ish haftasi o'rtasida ham erkalashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun mahsulotlar:
- • Un - 1-2 stakan
- • Tovuq tuxumlari - 3-4 dona.
- • Smetana - 100-150 gr.
- • Mayonez - 200 gr.
- • Yog '- 20 gr.
- To'ldiradigan mahsulotlar:
- • Oq karam - 0,8-1 kg
- • Piyoz - 1-2 dona.
- • hidsiz o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam to'ldirishni tayyorlashdir. Buning uchun mayda to'g'ralgan piyoz va tug'ralgan karam yarim tayyor bo'lguncha idishda qovuriladi. To'ldirish karam yumshoq bo'lganda tayyor bo'ladi, ammo baribir biroz tiniqlashadi. Piyozli tayyor karam elakka tashlanadi va ortiqcha suyuqlik oqishiga yo'l qo'yiladi.
2-qadam
Hammayoqni to'ldirish ortiqcha suyuqlik chiqarsa, biz xamir bilan shug'ullanamiz. Biz xamir uchun barcha ingredientlarni ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan birlashtiramiz. Elenmiş bug'doy unini oxirgi marta to'kib tashlang. Unning aniq miqdori uning sifati va kleykovina bilan bog'liq, shuning uchun xamirning zichligiga e'tibor berishingiz kerak. Jelli karam pirogi uchun xamir pancake kabi bo'lishi kerak.
3-qadam
Oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida yoki olinadigan shaklda xamirning yarmini qoshiq bilan yoyib chiqing. U tekislanadi va plomba ustiga qo'yiladi. Xamirning ikkinchi yarmini plomba ustiga yoyib chiqing. Tayyorlangan pirog 180 daraja tandirda 40-45 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor pirojnoe ustiga o'simlik moyi bilan yog'langan. Sovutishga ruxsat bering va qismlarga bo'linib oling.
