Quinoa - bu dunyodagi eng sog'lom biri deb tasodifan e'lon qilinmagan don. Bir vaqtlar hindular unga sig'inishgan bo'lsa, endi - ovqatlanish mutaxassilari. Ushbu don tarkibidagi ozuqaviy moddalar uni vitamin va minerallar etishmaydigan har bir kishi uchun tabiiy tabletka qiladi. Kinoada taniqli chempionga qaraganda ko'proq sincap bor - yunon. Agar siz ushbu sog'lom don, tvorog va brokkolidan kastryulka pishiradigan bo'lsangiz, vazn yo'qotadigan va mushak massasini ko'paytirayotgan sportchilar va bolalar uchun bir xil darajada mos ovqat olasiz.
Bu zarur
- - 300 gramm brokkoli;
- - 1 stakan quinoa;
- - 3 ta tovuq tuxumi;
- - 1 stakan tvorog 5% yog ';
- - 3 osh qoshiq bug'doy uni;
- - tuz va yangi maydalangan qora murch;
- - 30 gramm maydalangan Parmesan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ba'zi uy bekalari hanuzgacha "Inka kruplari" dan hayratda. Ammo quinoani qanday tayyorlashdan tortib, unga nima xizmat qilishidan tortib hamma narsa juda oddiy. Kinoaga xuddi guruch bilan muomala qiling. Ya'ni, quinoa qaynatish uchun bir stakan don va ikki stakan sovuq suv oling. Avval suyuqlikni idishga quying, so'ngra don qo'shing. Kinoani yopiq holda 10-15 daqiqa davomida, barcha suv bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Pishirishdan biroz oldin tuz - quinoa, guruch singari, tuzni juda yaxshi singdiradi. Tayyor quinoa - bu ajoyib garnitür, salatlar va kastryulkalar uchun asos.
2-qadam
Brokkoli gullarga ajrating. Sovuq suv ostida yuving. Bir litr suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang. Brokkoli sizning kurtaklaringiz va yosh karamingizning kattaligiga qarab 7-10 daqiqadan ko'proq qaynatiladi. Agar siz muzlatilgan brokkoli tayyorlayotgan bo'lsangiz, mahsulotni eritmasdan qaynoq suvga soling va yana suv qaynagandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Drenaj qiling va karamni ozgina quriting.
3-qadam
Hammayoqni pishirish paytida siz tuxumni ozgina ko'pirtirishingiz mumkin, ularni tvorog, un va kinoya bilan to'kib tashlang, tuz va murch seping.
4-qadam
Sovutilgan brokkoli tvorog massasiga qo'shing, aralashtiring va pishiriladigan idishga soling. 175 ° C gacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Parchalangan Parmesan pishloqiga seping va yana 5 daqiqa pishiring.
