Yaxshi meringues uchun asosiy tarkibni sotib olishning iloji yo'q: bu havo. U pishirilgan mahsulotlarga ulug'vorlik va noziklik beradi. Xamirga imkon qadar ko'proq havo kiritish uchun bo'sh joy qoldiradigan katta idishlardan foydalaning va elakdan o'tkazishda elakni balandroq ko'taring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, xamir cho'kib ketmasligi uchun katta metall qoshiq yordamida asta-sekin qo'shimchalarni aralashtiring va aralashtirilgandan so'ng darhol pishiring.
Bu zarur
- 300 g malina
- 175 g mayda shakarli shakar + yana 2 osh qoshiq. l.
- 3 ta tuxum oqi
- 1 osh qoshiq. l. elakdan o'tgan kakao
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 150 ° S ga qadar qizdiring. Malinani 4 kalayga ajrating va har biriga yarim osh qoshiq shakar qo'shing.
2-qadam
Oqlarni qattiq bo'lguncha silkiting. Qalin, porloq massa hosil bo'lguncha, shakarning qolgan qismini, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shib, ko'pirtirishni davom eting.
3-qadam
Kakao qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va malinaning ustiga mering qo'ying. Beze oltin jigarrang va tiniq bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
