Quinoa - bu jismoniy o'xshashligi sababli ko'pincha don deb ataladigan o'simlikning urug'i. Quinoa ta'mi aniq emas, bu sizga turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi - shirinliklardan tortib aperatif va salatlargacha. Kinoa, qora loviya va sabzavotlar bilan mazali Meksika uslubidagi taom.
Bu zarur
- - 15 ml zaytun moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 jalapeno qalampiri;
- - 200 g quinoa;
- - 240 ml sabzavotli bulon;
- - konservalangan qora loviya qutisi (taxminan 400 ml);
- - 400 g pomidor;
- - bir choy qoshiq chili kukuni;
- - yarim choy qoshiq zira;
- - 150 g konservalangan makkajo'xori;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - 1 ta avakado;
- - 1 ohak sharbati;
- - 2 osh qoshiq tug'ralgan shilantro.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni siqib oling, pomidorni qaynoq suv bilan pishiring, ularni tozalang va mayda maydalang. Haddan tashqari suyuqlikni to'kish uchun makkajo'xori va qora loviya süzgeçte joylashtiring. Avakado tozalanishi, chuqurga solinishi va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
2-qadam
Zaytun moyini og'ir olovli qozonda o'rta issiganda qizdiring. Sarimsoq va mayda tug'ralgan jalapeno qalampirini qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir daqiqa qovuring.
3-qadam
Sabzavotli bulonni idishga quying, loviya, makkajo'xori, pomidor, avakado qo'shing. Qalampir, tuz, chili kukuni va zira bilan ziravor qiling.
4-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring, qaynatib oling va idishni qopqoq bilan yoping. Kinoa va sabzavotlarni sekin olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Avakado, ohak sharbati va shifrlamani qo'shing, aralashtiring va darhol xizmat qiling.
