Siz tuzlangan sabzavotlarning afzalliklari haqida cheksiz gaplashishingiz mumkin. Grated bodringdagi pomidorlar sirka holda pishiriladi, ya'ni ular tuzlangan bo'lib chiqadi. Ushbu pomidorning uchta qutisi muzlatgichingizda ortiqcha bo'lmaydi.
Bu zarur
- 3 litr qutilar uchun:
- - 1, 2 kg bodring;
- - 800 g pomidor;
- - 6 tish sarimsoq;
- - arpabodiyon;
- - qora qalampir no'xati;
- - 3 dona dafna yaprog'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Litr qutilarini tayyorlang. Issiq suv va soda bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin suv hammomida sterilizatsiya qiling. Neylon qopqoqlari ustiga qaynoq suv quying.
2-qadam
Bodring pishirish: oqar suv ostida yuvib tashlang, uchlarini qirqing, koreys sabzi uchun maydalang. Arpabodiyonni saralash, chayish, maydalash va maydalangan bodringga qo'shish.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Bodringga sarimsoq, qalampir no'xati, tuz qo'shing. 10 daqiqaga qoldiring. Pomidorlarni suv ostida yuving.
4-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni idishlarga solamiz. Dafna barglari, maydalangan bodring, pomidorlarni pastki qismiga qo'ying.
5-qadam
Bankalarni neylon qovoqlari bilan yoping va uch kun davomida salqin joyga qo'ying. Fermentatsiya jarayoni boshlanadi. Sabzavotlar achiy boshlaydi. Uch kundan keyin idishlarni sovuq joyga qo'yish kerak.
