Qish uchun bo'sh narsalar oilaviy byudjetga katta yordam beradi. Qishda, qimmat meva va sabzavotlar davrida, o'zingiz tayyorlagan konserva idishini ochish juda yoqimli. Barcha bo'shliqlar orasida uy adjika faxriy joylardan birini egallaydi. Issiq ziravorlarni sevuvchilar uni har xil idishlar bilan iste'mol qiladilar va uni shunchaki nonga surtishadi. Adjikani bir marta tayyorlab, har yili bu bo'shliqni tayyorlaysiz.
Bu zarur
-
- 2,5 kg qizil pomidor;
- 2 kg sabzi;
- 1 kg qizil qo'ng'iroq qalampiri;
- 200 g shakarli shakar;
- 0,25 stakan tuz;
- 1 stakan kungaboqar yog'i;
- 2 dona achchiq qalampir;
- 1 stakan sarimsoq
- sarimsoqdan o'tqazilgan yoki maydalangan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni, qalampirni, sabzi ko'p miqdordagi suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Pomidorni kesib oling. Qalampirni ikkiga bo'ling, urug'larni va dastani olib tashlang, yuving. Sabzi tozalang va yuving.
2-qadam
Pomidor, sabzi, bolgar qalampirini go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Urug'larni olib tashlang, yuving va achchiq qalampirni maydalang.
4-qadam
Pomidor, qalampir va sabzi solingan idishga tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring, so'ngra o'simlik moyini qo'shing.
5-qadam
Idishlarni adjika bilan o'rtacha olovda joylashtiring. Adjika qaynatilgach, issiqlikni kamaytiring va taxminan 1 soat qaynatib oling.
6-qadam
Adjikani issiqdan olib tashlang, salqin. Unga sarimsoq va achchiq qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, sterillangan idishlar ichiga soling, qopqoq bilan yoping. Metall va plastmassa qopqoqlardan foydalanish mumkin.
Yoqimli ishtaha!
