Tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, bu atıştırmalık juda ko'p miqdordagi vitaminlar, antioksidantlar va boshqa foydali mikroelementlar tufayli tanaga ajoyib ta'm va foydalarga ega. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra idishning ziravorligini sozlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 3 ta o'rtacha baqlajon;
- - 1 ta o'rtacha savzi;
- - 1 piyoz;
- - 6-7 ta pomidor;
- - 2-6 tish sarimsoq (ta'mga qarab);
- - achchiq qalampir (ta'mga ko'ra);
- - 1 choy qoshiq sirka;
- - 1-2 choy qoshiq Saxara;
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - qora va / yoki xushbo'y qalampir (ta'mga qarab);
- - siz tanlagan har qanday ko'kat (reyhan, arpabodiyon, petrushka, shilantro va boshqalar);
- - 2 osh qoshiq. qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, to'kib tashlang, dastani kesib oling. Ortiqcha achchiqlanishni yo'qotish uchun har birini ikkiga bo'ling va mos o'lchamdagi sho'r suvli idishga soling (litr boshiga ¼ choy qoshiq).
2-qadam
Pomidorlarni yuving va quriting. Sarimsoqni tozalang. Har bir pomidorni ikkiga bo'ling. Teri sizning qo'lingizda qolishi uchun mayda qirg'ichdan surting. Sarimsoqni ham pomidor bilan maydalang.
3-qadam
Achchiq qalampirni yuving, dastani kesib oling va urug'larni olib tashlang (urug'lar eng achchiqdir). Kichik bo'laklarga kesib oling va sarimsoq va pomidorga qo'shing. Tuz, qalampir, sirka va shakar seping. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatib qo'ying.
4-qadam
Baqlajonni suvdan olib tashlang, ozgina siqib oling, peçete bilan quriting. Agar baqlajonlarni panjara qilish mumkin bo'lsa, unda bu variant afzalroq bo'ladi - undan foydalaning. Agar siz shaharning kvartirasida bo'lsangiz, uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 200 ° C da pishganicha pishiring (25-40 daqiqa).
5-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzi qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan patlarni kesib oling - bu yanada chiroyli bo'ladi. Piyozni xohlaganingizcha maydalang. Yog 'idishga soling, tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring va pishganicha saqlang (ya'ni eng past haroratda qovuring). Yashillarni yuving, to'kib tashlang, maydalang va sabzavotlarning oxiriga qo'shing, aralashtiring va olovni o'chiring. 5 daqiqa turing.
6-qadam
Tayyor baqlajonlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra kesib oling - halqalarga, bo'laklarga va hk. Bundan tashqari, terini olib tashlashingiz mumkin. Sabzavotlar bilan joylashtiring, adjika qo'shing va aralashtiring. Bankaga o'tkazing, qopqog'ini mahkam yoping va stolda sovushini kutib oling, so'ngra muzlatgichga qo'ying.
